Niels

Работа предприятия. Не "на 90 дней" , а на срок "до 90 дней" . Такая мера предусматривается для того, чтобы провести в помещениях предприятия ремонт (прикинь: существуют инфекции, меры профилактики по которым - ремонт в помещениях) . В данном случае речь идет о зараженном сотруднике. Ремонт, то есть, проводить из-за произошедшего не нужно: на распространение инфекции в дальнейшем это не повлияет. Если оставить инфицированного сотрудника не отстраненным от работы и не пролеченным, но закрыть предприятие на какое-то время и провести в нем ремонт, на ситуацию в дальнейшем это никак не повлияет: в таком случае будут продолжаться случаи заражения. Если же пролечить человека-источника инфекции, повторно исследовать персонал (на случай, если заражение кого-то из персонала произошло в ближайшие дни, и он стал бессимптомным носителем - распространителем инфекции в период после первого обследования персонала), обнаружить, что таких носителей-распространителей больше нет, то тогда такое предприятие становится безопасным - для этого никаких "до 90 дней" на ремонт не нужно..

Смысл? У властей появился лишний повод поиздеваться над астраханцами?

Неужели мы, наконец, перестали быть "страной-бензоколонкой" ?..

За счет чего?

Конечно.

Нет, умиляет, а точнее раздражает, презрение к своей стране. Когда не замечают "бревна в своем глазу" - своей стране, - но пытаются выискивать соринки в чужом - это и есть презрение к своей стране.

Вот понимаете, ситуацию, когда часть бензина, предназначенного астраханцам (или другим жителям нестоличных регионов) отправляют в Москву, чтобы погасить недовольство москвичей - представить почему-то очень легко. Хотя, безусловно, это - всего лишь предположение.

Да, но продукты, которые могут быть заражены, подвергаются термической обработке. Мясо может быть заражено, если во время разделки туши содержимое кишечника попало на мясо. И микробы будут убиты, если такое мясо термически обработать. Никто сырое мясо в салаты не кладет. Поэтому на первый план выходит причина всё-таки с грязными руками. Напомню: сообщают о рыбных котлетах (не о мясных и не о куриных) . Рыбы могут быть носителями сальмонелл, но намного чаще это, всё же, контакт рыбы с водой, зараженной фекалиями больных животных или животных-носителей. То есть, вариант, когда на готовую рыбную продукцию попал возбудитель сальмонеллеза откуда-то извне в данной истории существенно выше, чем вариант с изначально зараженной рыбой. Поэтому мы возвращаемся в поиску человека, болеющего сальмонеллезом, или являющегося бактерионоситетелем сальмонеллеза.

В Москве образовавшуюся "дыру" , скорее всего, закроют за счет других регионов. Москвичи, едущие на своих авто на Черное море, сообщают о постоянно встречающихся бензовозах, едущих на Москву. Так было всегда последние лет 100: власть намного сильнее боится недовольства со стороны жителей столицы, чем со стороны всех остальных россиян, поэтому недовольство москвичей старается как можно быстрее погасить.

Во-первых, в тексте постоянно смешивается повествование о сальмонеллезе с повествованием о кишечных инфекциях вообще. То "врач по гигиене питания" (ни разу не инфекционист) говорит о сальмонеллезе, то вдруг переходит вообще на все пищевые инфекции, то опять возвращается к сальмонеллезу, и так несколько раз. То есть, в качестве эксперта, к сожалению, был привлечен не вполне профильный специалист (экспертом в обсуждаемой области не являющийся) . Вы путаете понятие "источник инфекции" и "путь передачи инфекции" . Вам, конечно же, это простительно.

Поиск соринок в чужом глазу умиляет...

В условиях острейшего дефицита денежных средств в бюджете, обусловленного массовой ликвидацией частных предприятий и, как следствие, резким снижением налоговой базы, на месте Администрации надо бы лелеять и всячески заботиться о каждом предпринимателе, о каждом предприятии. Если хотят забрать здание (вероятно, снести и на его месте что-то построить), то, если по-хорошему, надо бы предложить переехать в другое здание - предложить другое примерно равноценное здание для переезда (аренды, выкупа) . Тем более, что "Михайловский" - это, своего рода, жемчужина - одна из жемчужин - нашего региона и нашего города. Далеко не в каждом регионе нашей страны есть такой магазин, нужно понимать, что астраханцам несказанно повезло, что у них есть "Михайловский гастроном" . Характерно здорадство в этой теме покинувших наш город - у них ничего подобного астраханскому "Михайловскому" и близко нет.

Да. Например (наиболее частая причина) - это куры, которые могут оставить микроорганизмы на поверхности яиц. При изготовлении, например, яичницы микробы с поверхности скорлупы попадают в приготовляемый продукт и при слабой прожарке (что, как правило, и происходит) остаются живыми после приготовления. Также со скорлупы яиц микробы могут попасть, например, в крем для торта (в этом случае вообще всё происходит без термообработки). Их мог инфицировать какой-нибудь сотрудник, являющийся бессимптомным носителем, уже после приготовления.

Источник инфекции в случае с сальмонеллезом - это всегда больной человек или бессимптомный носитель инфекции. То есть, нужно плохо помыть руки после туалета и занести ими возбудителей инфекции в продукт.

Расследование не завершено, но статейка в газете из разряда "Сплетни в виде версий" уже появилась. Смахивает на заказуху. И еще. Эта публикация была, видимо, очень быстро, впопыхах состряпана. Потому что содержит ляпы. Например: "По словам клиентов, в магазине встречались просроченные продукты с переклеенными этикетками, испорченные салаты, мясо ненадлежащего качества и полуфабрикаты с сырым фаршем." На самом деле полуфабрикаты и должны содержать сырой фарш, это же не готовая продукция.

Если причиной подозревается "Михайловский", значит, нужно обследовать весь коллектив "Нашей кухни" и самого "Михайловского гастронома" на бессимптомное носительство сальмонелл, выявить носителя и пролечить его. Я надеюсь, что каждый новый случай сальмонеллеза в Астрахани не приписывается априори "Михайловскому" , что нет ситуации, когда "вешают всех собак" . Посетителей у магазина - очень много, причин заражений в летнее время может быть огромное количество: заглатывание речной воды, поедание чего угодно, вымытого речной водой (например, на даче из поливного водопровода, в который вода качается из соседней речки) , в том числе - купленного на рынке, и т.д. То, что заболевшие заодно еще и покупали продукцию в "Михайловском" , само по себе еще не должно ничего означать. То есть, основная задача обвинения - выявить источник заражения в виде болеющего сотрудника или являющегося бессимптомным носителем сотрудника. Если такой сотрудник выявлен, нужно смотреть, пройдена ли им так называемая "пищевая комиссия" (ряд сдаваемых анализов и осмотров врачей, сотрудники общепита в советские времена такую комиссию должны были проходить 1 раз в 3 месяца, на сегодняшний день вряд ли эти нормативы изменили) . "Михайловский" окажется виноват в том случае, если кто-то из его сотрудников такую комиссию не прошел, но был допущен к работе.

Сегодня "Михайловский" закрыт, висит объявление о том, что они не работают 28 и 29 июня 2026 года и проводят сан. обработку.

Понятно. Спасибо.

Да. Только, вот, есть маленький нюанс: где взять образцы продуктов, которые продавались в магазине от 0 до 3 суток назад от момента начала поступлений отравившихся в инфекционную больницу, чтобы провести анализ?

Вы что? У Путина это не может не быть засекречено.

Москва на особом счету. Меня еще до этого ажиотажа удивляло: почему цены на диз.топливо выше цен на бензин? Раньше ведь всегда диз.топливо было самым дешевым. Это такая диверсия, направленная против нашего сельского хозяйства?

У сальмонеллеза время от момента заражения до момента начала проявления заболевания (инкубационный период) - до 3 суток. Поэтому "доказательства" ,что называется, "вилами по воде писаны" . Доказать, то есть, очень сложно будет. А магазин очень популярный в Астрахани - то, что все заболевшие ели продукцию из него - запросто может быть совпадением. В сообщениях прессы умиляет годовалый ребенок, отравившийся рыбными котлетами. Вы можете себе представить семью, в которой ребенку в возрасте 1 год дают рыбную котлету (!) , еще и из магазина?

Поясню: "предатор" - это "хищник" в переводе с латыни. И с английского такая же фигня.

У Вас практический интерес?

Электричество, водоснабжение, канализацию?