Как проверить творог.

[Нуфимокс]

покупаю для себя творог с рук 150-200р за кг . ем его много , но не уверен в качестве, знаю как его муторно делать - цену для данного труда считаю низкой. куда бы отнести на проверку , но типа просто платишь за анализ тебе говорят из натур молока или нет и всё такое . не официалово конечно , откуда да где , никого кроме меня не должно волновать. 

Магнитовский раньше покупал , сейчас прям не могу - химикат какой то. 

[Niels]

@Нуфимокс 

Попробуйте творог в "Детской молочной кухне" (Красная наб, 56, "Астравита" сейчас оно называется) . Раньше был расфасованный по 0,5 кг. (не был там более полугода, не знаю в точности, что там сейчас) , нормальный, качественный. Единственное - у них есть обычный творог и кальцинированный. Кальцинированный, считаю, является идиотизмом (в твороге и так полно кальция, он за счет кальция - белого цвета, и обогащать творог кальцием - идиотизм, всё равно, что обогащать сироп от варенья - сахаром) . И этот кальцинированный я один раз попробовал - есть можно, конечно, но ощущение какого-то песка во рту.

Раньше полкило обычного творога стоило у них примерно 150 - 200 рублей. Не знаю, как сейчас.

[Niels]

@Нуфимокс 

Вспомнил. Еще раньше они продавали творог (тоже обычный и кальцинированный) в виде расфасованного в пластиковые стаканчики (по 100 г. ) - можете взять пару стаканчиков на пробу, если опасаетесь покупать сразу 0,5 кг.

И учитывайте, что мы находимся в возрасте, когда творог может быть ядовит - если он в больших количествах и без фруктов и овощей (без клетчатки) - повышенное содержание белка может пагубно сказаться на почках. (Имеется в виду не то, что творог нужно есть одновременно с фруктами и овощами, а то, что в тот день, когда едите творог, чтобы были еще и овощи с фруктами, особенно, если съедаете много творога. ) .

[dr.Evil]

[catch]

17 часов назад, Нуфимокс сказал:

покупаю для себя творог с рук 150-200р за кг . ем его много , но не уверен в качестве, знаю как его муторно делать - цену для данного труда считаю низкой. куда бы отнести на проверку , но типа просто платишь за анализ тебе говорят из натур молока или нет и всё такое . не официалово конечно , откуда да где , никого кроме меня не должно волновать. 

Магнитовский раньше покупал , сейчас прям не могу - химикат какой то. 

Народными средствами можно проверить качество.

1. В стакан теплой воды добавить и перемешать ложку творога мелко перемолотого блендером - если через пару минут появится желтоватая пленка, то он не настоящий.

2. Капнуть на творог йода,  если вместо коричневого цвета появится синева - подделка.

 

[п..астила]

20 часов назад, Нуфимокс сказал:

покупаю для себя творог с рук 150-200р за кг . ем его много , но не уверен в качестве, знаю как его муторно делать - цену для данного труда считаю низкой. куда бы отнести на проверку , но типа просто платишь за анализ тебе говорят из натур молока или нет и всё такое . не официалово конечно , откуда да где , никого кроме меня не должно волновать. 

Магнитовский раньше покупал , сейчас прям не могу - химикат какой то. 

в ОБС говорится, что некоторые (пусть будет это слово ) на рынке всё мешают в  пополам с продуктами из Светофоров. 

Но это только порядочные, а вот если барыга-барыгой, то и до 80%.

Например в Светофоре сливки 1 литр стоят 103 рубля.  На рынке у частников  сливки стоят уже 500 рэ. но они пожирнее точно. 

Лично я бы бадюхнула  литр свои и два литра со Светофора и получила бы 3 литра! 500х3 = 1500 рэ. при затрате 206 рэ. + 250 рэ. своих. 

[п..астила]

 

[Медоед]

@catch, про способ с йодом хотел рассказать. Ты опередил. 

 

 

[Нуфимокс]

странно что ещё про экстрасенсорные способы проверки творожка  не сказали...  а что если йод поддельный или на половину , покажет ли ....

чей творожок круче , все го лишь нужна одна лаборатория с молоденькой аспиранткой

[dr.Evil]

11 часов назад, Нуфимокс сказал:

все го лишь нужна одна лаборатория с молоденькой аспиранткой

Из переписки выше видно что среди реактивов есть прекурсоры, поэтому ничего и не выйдет.

[nikname14]

В 03.06.2019 в 23:53, Niels сказал:

 

@Нуфимокс 

Вспомнил. Еще раньше они продавали творог (тоже обычный и кальцинированный) в виде расфасованного в пластиковые стаканчики (по 100 г. ) - можете взять пару стаканчиков на пробу, если опасаетесь покупать сразу 0,5 кг.

И учитывайте, что мы находимся в возрасте, когда творог может быть ядовит - если он в больших количествах и без фруктов и овощей (без клетчатки) - повышенное содержание белка может пагубно сказаться на почках. (Имеется в виду не то, что творог нужно есть одновременно с фруктами и овощами, а то, что в тот день, когда едите творог, чтобы были еще и овощи с фруктами, особенно, если съедаете много творога. ) .

 

Не знаю, но мне лично нравиться есть творог:
а) с сахаром.
б) с вареньем
в) с ягодами(клубника, малина и т.п.)

[Нуфимокс]

9 минут назад, nikname14 сказал:

Не знаю, но мне лично нравиться есть творог:
а) с сахаром.
б) с вареньем
в) с ягодами(клубника, малина и т.п.)

слабовато ...  на 1 кг творога - банка сгущёнки - и отъезжаешь на верхнюю полку 

[nikname14]

1 минуту назад, Нуфимокс сказал:

слабовато ...  на 1 кг творога - банка сгущёнки - и отъезжаешь на верхнюю полку 

не со сгущенкой перебор по сладости будет.
С ягодами есть два варианта как я делаю:
1. Просто кладу  равномерно допустип клубнику(предварительно оторвав корешки).
2.  Кладу допустим клубнику и перемешиваю .

[Саломон]

Можно