Рыбалка

[Dernik]

Только что с рыбалки - в этот раз клев лучше... как хорошо же за городом. Жара, правда, достала.

[Стрелец]

Только что с рыбалки - в этот раз клев лучше

И как успехи? Фотку лучше как "прикреплённый файл" прикрепить, если такая функция есть. Какая рыба-то?

[Allworka]

Стрелец

))) ага я уже понял ) Обычные котлеты на ура готовлю ) Я просто не понимал как щуку засунуть в мясорубку

В итоге снял филе,ща пропустил через мясорубку с луком картофаном и морковкой,правда ток 2 раза )))

Осталось дело за жаркой Пюре уже поставил )))) И отведаю этак часам к 12 божественных котлет ^^

 

Dernik

Вот такую рыбу я люблю ) Поделишься местечком? ))))

[Dernik]

Фотку лучше как "прикреплённый файл" прикрепить, если такая функция есть. Какая рыба-то?

Оцени. Караси, которые местные упорно называют "буффало".

Вот такую рыбу я люблю ) Поделишься местечком? ))))

Не дождешься... если серьезно, караси в тихих заводях...

[Allworka]

Dernik

какаха )))

[union]

Это не сложно. Филе (можно вместе с медмышечными косточками - хорошая электромясорубка их измельчает) пропустить через мясорубку раза три, так же пропустить через неё лук, хлеб (белый), чеснок, смешать с сырым яйцом, добавить соль, слепить котлеты, обвалять в манке и жарить. Это, типа, базовый рецепт, можно и поизвращаться. Например, добавить варёное вкрутую яйцо, сливки и бульон из рыбных голов и костей и плавников (если щука не вонючая), ну и приправу, какая нравится. Сырые яйца дают клейкость, котлеты легче лепятся. Сливки, лук и бульон напротив - делают фарш жидким. Так что сочетание подобрать нужно. Вот рецепт из журнала "Рыбачьте с нами", опробованный мной: Филе щуки - 1кг, лук репчатый - 2 головки, яйца варёные - 2шт, яйцо сырое - 1 шт (мне показалось - мало, лучше 2 или 3), хлеб белый подсушенный, сливки - 100гр, чеснок - 3 дольки, масло растительное, сало шпик - 200 гр, натёртая цедра лимона (это я проигнорировал), соль. Лук предлагается предварительно обжарить на раст. масле.

Хлеб нужно брать только мякиш.Корка немножко даёт гореч.

[Стрелец]

Не дождешься... если серьезно, караси в тихих заводях...

Ну хоть скажи, на что ловил...

[*Feniks*]

Allworka

Славная "зубастая"! На что взяла?

 

Стрелец

Ну хоть скажи, на что ловил...

На червя скорее всего. Он уже раз отвечал.

Хороший карась.

Кстати, в наших пенатах и сазан, и карась, и крупный лещ (и даже сом), очень хорошо идут на крупных выползков.

[*Feniks*]

Dernik

Караси, которые местные упорно называют "буффало".

Да и не только с карасями такая беда. Вот, предлагаю ознакомиться - http://forum.astrakhan.ru/index.php?showtopic=56248

[Allworka]

*Feniks*

Я в названиях не оч )) Железная рыбка золотистого окраса,крутящаяся.

[*Feniks*]

Железная рыбка золотистого окраса,крутящаяся.

Понятно. Кстати, отметил, что нынче в августе щука больше брала "железо". Ну еще как-то поперы себя проявили. Воблеры и резина практически не работали.

У меня большая часть поклевок пришлась на "железо" - колебалки и вертушки. У товарища неплохо девон работал, только вот он большую часть поклевок прозевал.

[*Feniks*]

сетку не люблю не спортивно это

Сеть не просто неспортивно - это незаконно. Одно дело промысловая ловля, другое дело любительская. Лично я это дело категорически не приветствую.

[Dernik]

Ну хоть скажи, на что ловил...

На червя.

[chap]

в воскресенье съездил на рыбалочку, покидал блесенку, три щуки и все, маловато будет... примерно по 1кг щучки, может чуть меньше

кстати тоже обратил внимание что лучше на железо, при чем именно на вертушки...

блин правда кончились они у меня почти а воблеров и поперов пол мешка (штук 40 не меньше)

пробывал на резинки, вообще не реагирует, даже стоящая рядом щука

правда на вертушку есть один минус переодически прыгает окунь ну и то приятно, правда жалко, вода еще теплая, отпукскаешь окунька и часть его погибает...

а вот на червя вообще не брало (пара тарашек небольших, пара красноперок и вобелка)... правда ветерок был сильный достаточно и не пробывал в лужах...

[Allworka]

chap

На червя тож ловили,1 заброс - на всех крючках окунь сидит с ладошку ))) плюнули на это дело и продолжили блеснить

[chap]

На червя тож ловили,1 заброс - на всех крючках окунь сидит с ладошку ))) плюнули на это дело и продолжили блеснить

окуньки естественно на червя были, их выпускали!

[*Feniks*]

отпукскаешь окунька и часть его погибает...

Стоит отпускать только ту рыбу, которая была подцеплена только за губы. Если сглотнул сильно, или попался под глаз, а так же жабры цепануло, то лучше не отпускать.

Для аккуратного извлечения крючков стоит пользоваться экстрактором. Лично я использую длинный хирургический зажим. Это очень удобно, и как правило получается отцепить рыбу аккуратно.

Кстати, иногда рыбе стоит помочь очухаться (особенно крупной) - опустить в воду и придерживая за хвост подвигать вперед и назад. Поток расправит жабры, приведет рыбу в чувство.

А вот, например, тайменя даже не сразу отпускают, и даже после того как проявиться его активность, еще некоторое время придерживают за хвост. Рыба может метнутся инстинктивно, но еще не успев хорошенько придти в себя. И уже после завалится на бок, что не даст ей возможности нормально дышать, и она погибнет.

[Стрелец]

По поводу отпускать: добавлю, что нужно как можно меньше держать рыбу на воздухе, а то подсохнут лепестки жабер, и тогда шансов на выживание почти нет. Если есть возможность - лучше слишком мелкую рыбу отцеплять прямо в воде, у меня так с жерешками получалось.

[Дядюшка Ау]

По поводу отпускать: добавлю, что нужно как можно меньше держать рыбу на воздухе, а то подсохнут лепестки жабер, и тогда шансов на выживание почти нет. Если есть возможность - лучше слишком мелкую рыбу отцеплять прямо в воде, у меня так с жерешками получалось.

Ну да, меньше держать на воздухе, чушь... Как будто люди по часу держат. За время отцепа, а это не более минуты, жабры не успеют высохнуть Ты попробуй рыбу в воде отцеплять, особенно зимой. Зимой еще нельзя рыбу в руки брать, которую отпускаешь, так как она получает от рук сильный термический ожог. Вот и выкручивайся

[Дядюшка Ау]

Для аккуратного извлечения крючков стоит пользоваться экстрактором. Лично я использую длинный хирургический зажим. Это очень удобно, и как правило получается отцепить рыбу аккуратно.

Лично я пользуюсь этим набором, рекомендую. Его можно найти в любом рыболовном ларьке. Раньше рвал руки о щучьи зубы, а теперь что у щуки, что у сомика вытаскивать крючок стало легче. Чувствуешь себя этаким хирургом при этом...

 

[Дядюшка Ау]

в воскресенье съездил на рыбалочку, покидал блесенку, три щуки и все, маловато будет... примерно по 1кг щучки, может чуть меньше

кстати тоже обратил внимание что лучше на железо, при чем именно на вертушки...

У меня лучше на дамовский поппер , . Он уже изгрызен весь, но работает, собака. Я их сразу пару купил, а теперь ищу где бы еще пяток заказать до конца жизни Отличная штука.

[Стрелец]

Как будто люди по часу держат.

Увы... Долго фоткаются по-очереди, а потом лишнюю отпускают. Думают - хорошо поступают, типа. Зимой - с блесны мелкую можно просто стряхнуть в лунку, а жерлица - явно снасть не для "поймал-отпустил"...

[Дядюшка Ау]

Увы... Долго фоткаются по-очереди, а потом лишнюю отпускают. Думают - хорошо поступают, типа. Зимой - с блесны мелкую можно просто стряхнуть в лунку, а жерлица - явно снасть не для "поймал-отпустил"...

Я такой херней не занимался никогда. Предпочитаю рыбу фоткать только если ее выловлено достаточное количество. Чтобы похвастаться иногда. Вообще, время прошло. Очень жалею, что в те времена, когда мы с отцом ловили просто огромное количество рыбы у меня не возникало и мысли о том, чтобы брать на рыбалку фотоаппарат. Да и время было другое, тогда большой улов не считался чем-то необычным. Теперь жалею, что те снасти, которые у меня есть, около 20 спиннингов, столько же мясорубок, лебедок, более сотни воблеров, все эти блесны, девоны, крючки, грузила, которыми завален балкон, всего этого не было в 70-х. Тогда я обходился одним спиннингом (поменял ему недавно кольца), парой бамбуковых удилищ, самодельными ложками и еще отец привез всамделишный меппс-вращалку с олимпийской символикой (оставил на фильтре насоски напротив Красных Баррикад).

[Стрелец]

Я такой херней не занимался никогда

Это я не про тебя. Это к приезжим относится. Обвешивать деревья рыбой теперь не модно, модно становится "поймал-отпустил", но вот делают это частенько по-дурацки.

Хорошо наловить можно и сейчас, рыбы много, только вот щуки меньше стало по причине её легкодоступности, да сомов сильно выбили безчисленными поставушками. Вот, боюсь, судака повыбивать могут троллингом (моторной дорожкой)... Но, думаю, главная проблема сейчас - маловодье, и с каждым годом всё хуже.

[Дядюшка Ау]

Щуки много кстати, в прошлом году на Белом Ильмене наблюдал просто огромное количество щучьего малька, за каждым броском блесны кидалось по пятку щучек с палец величиной. В этом году был в разных местах и постоянно около берега резвились щуки, раньше как-то меньше наблюдалось.