Виктория30 Опубликовано 7 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 Обе стеклянные. Одна полностью стеклянная, без дырок, какая-то приличная - это для плова. Другая с ободком железным и дыркой в крышке, попроще. Плотно легли? Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 Плотно легли? Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал. Достаточно плотно, плов получается, меня все устраивает. На самом деле и миской железной можно накрыть... Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 7 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 Достаточно плотно, плов получается, меня все устраивает. На самом деле и миской железной можно накрыть... это как зимой дом накрыть тонкой фанеркой или нормальной толстой крышей. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 это как зимой дом накрыть тонкой фанеркой или нормальной толстой крышей. От теории к практике - как долго бывает закрыт крышкой казан когда в нем варится плов? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 7 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 От теории к практике - как долго бывает закрыт крышкой казан когда в нем варится плов? от начало и до полной готовки снимать крышку нельзя. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 от начало и до полной готовки снимать крышку нельзя. Ну вот все и выяснилось - у вас не плов, а какое-то другое блюдо. Плов готовится долго - где-то два часа. Пока лук обжарится, мясо, морковь, пока зирвак варится, пока рис варится. Но крышкой закрывать казан надо только когда практически полностью выпарилась вода в рисе. Всего на 15-20 минут... И огонь в это время должен быть минимальным. Поэтому беспокоится о теплопроводности крышки нечего. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
BABAKIN Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 от начало и до полной готовки снимать крышку нельзя. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Zusul Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 Ппц.. Правильный плов готовится чуть ли не в открытую.. Крышкой прикрывают уже финишный этап Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Bоris Rudy Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 Плотно легли? Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал. Плов готовить не умею, но твёрдо знаю, что теплопроводность стекла в разы меньше, чем металла. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Recruit2 Опубликовано 7 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 7 сентября, 2015 много. сталь от чугуна как раз и отличается % содержания углерода.ну и способом приготовления, так сказать. значит плохо усвоил предмет , что ж бывает...но чугунные крышки, втулки цилиндров, арматура ржавеет не хуже стали...кроме легированной. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 9 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 9 сентября, 2015 Сегодня на БИ купила себе вот такое чугунное чудо на 8 литров производства Украина. http://syton.com.ua/shop/UID_52_Кastrulya_s_kryishkoi_d=300_mm,_h=140mm,_v=8l.html Вот таким макаром сейчас муж подготавливает к использованию. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 9 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 9 сентября, 2015 Отличный выбор ) А не подскажете, где точно на больших купили? И если не секрет, то почем. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 9 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 9 сентября, 2015 Отличный выбор ) А не подскажете, где точно на больших купили? И если не секрет, то почем. ул.Маяковского 31 Магазин Посуда. Выдали карту 5% и тут же сделали по ней скидку. Итого к оплате 3020 рублей. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 9 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 9 сентября, 2015 ул.Маяковского 31 Магазин Посуда. Выдали карту 5% и тут же сделали по ней скидку. Итого к оплате 3020 рублей. Спасибо за информацию. Схожу-погляжу, ищу чугунную сковороду-гриль ) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Niels Опубликовано 9 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 9 сентября, 2015 Виктория30 Сегодня на БИ купила себе вот такое чугунное чудо на 8 литров производства Украина.В моем представлении это - утятница или гусятница. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 10 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 10 сентября, 2015 Виктория30 В моем представлении это - утятница или гусятница. Написано - кастрюля. ))) Вчера сделала в нём плов - супер. Теперь буду готовить только в нём. Взяла с таким дном потому что он более устойчиво стоит на газовой плите. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Zusul Опубликовано 11 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 11 сентября, 2015 Давайте теперь рецепты своего вкусного плова как его готовить? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Виктория30 Опубликовано 11 сентября, 2015 Автор Жалоба Share Опубликовано 11 сентября, 2015 Давайте теперь рецепты своего вкусного плова как его готовить? поищите в инете там всё есть Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
FC3 Опубликовано 11 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 11 сентября, 2015 Давайте теперь рецепты своего вкусного плова как его готовить? http://stalic.livejournal.com/374427.html Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Zusul Опубликовано 11 сентября, 2015 Жалоба Share Опубликовано 11 сентября, 2015 А чо в инете.. Блин, я и без вас в инете могу найти. Выкладывайте свои. Астраханские)) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
iec Опубликовано 2 ноября, 2016 Жалоба Share Опубликовано 2 ноября, 2016 В добрострое никто не брал казан и печь к нему? Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
S10 Опубликовано 3 ноября, 2016 Жалоба Share Опубликовано 3 ноября, 2016 в Татарстане казан из люминия клепать не будут. Там местные на ремни порежут.... в Татарии????? Казан из люминия???? возможно я что то не понимаю по жизни, но такого быть не может.... короче, если хочите купить чугуниевый казан - велкам на Янгурчевский мост!!! к дедкам!!! Уверен? http://kazan-vsem.ru/shop/detail.html?item=514 Естественно, это не единственное изделие данного производителя из алюминия... Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
iec Опубликовано 19 декабря, 2016 Жалоба Share Опубликовано 19 декабря, 2016 Так кто где казан покупал? Не для газовой плиты, для костра Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Саломон Опубликовано 5 октября, 2018 Жалоба Share Опубликовано 5 октября, 2018 на нахимова в строймаге Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты More sharing options...
Рекомендуемые сообщения
Заархивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших ответов.