Холодец

[BABAKIN]

@Niels, Это именно ванночки

[Niels]

BABAKIN

Это именно ванночки

Точно. Прошу прощения, виноват, не разглядел.

Кстати, на Вашем увеличении - с зеленью, что ли, холодец? Если с зеленью, то - с какой? Лунарий, будьте добры, ответьте.

[Vorobushek]

Меня свекровь научила готовить из свиной головы. Получается очень вкусно!!!

[Zulia]

Я делала из рульки, прикольно получилось.

[Old major]

59 минут назад, Gallohca сказал:

Делаю смешанный холодец. Курица, свиные рульки, говядина.  Еще приправа для холодца. Супер.

Курица в таком холоде лишняя. Это украинский рецепт.

[Niels]

Экспериментировал с разными приправами. В итоге пришло понимание, что их - или совсем не должно быть (за исключением соли) , или - по минимуму (например, только соль и перец горошком) . Это, конечно, только мое мнение...

[августина55]

В 21 января 2018 г. в 20:41, Vorobushek сказал:

Меня свекровь научила готовить из свиной головы. Получается очень вкусно!!!

Это очень вкусно, но как бы это не совсем холодец, Это называется сальтисон. Что то  вроде прессованного отварного мяса.