Курс рубля

[Онотолег]

 

 

но по 16 копеек точно.

ога, как раз порошковое.... по понятным причинам, в полупустынном климате найти молоко из под коровы, особенно в Совдепии было нереально...

[AMA3OH]

 

 

ходила жёлтую бочку доить. 

читаю и удивляюсь - сикока тут у нас дояров и доярок. Причем доярка желтой коровы-терминатора.

 

 

когда это в Астре молоко было НЕ из порошка?????

В нашу бытность было непорошковое молоко. И сметана и творог. Привозили из районов, к примеру Совхозы и колхозы Володарского района. Случайно не там - в Марфино - абитуру проходил на полях?

[Kiwil]

 

 

Хлеб белый высший сорт 19 коп. Сейчас не пойми из чего 25 р. Молоко литр 16 коп. Сейчас из порошка 50 р. И так до бесконечности

Выше мы посчитали, что средняя зарплата в долларовом эквиваленте практически не выросла - теперь посчитаем во сколько раз она выросла в рублях:

18235/206.1 = 88.47 - но фактически в сто раз! Всё же для точности возьмём "88.47"

Тогда хлеб по 19 коп? = 16,80 руб

Молока по 16 коп не было - стоило оно в упаковке 36 коп - 31.84 руб

Говядина 1.90 - 2.00 - на нынешние 168 - 176 руб

Сахар 90 коп - 79.6 руб

Автомобиль ВАЗ-2108 в 1986 году стоил 8346 руб - на нынешние 738424 руб.

http://p-marketing.ru/publications/general-questions/social-dynamics/prices-salaries-60-80s

 

То есть уровень жизни фактически на советском уровне, а то и выше.

[AMA3OH]

 

 

Тогда хлеб по 19 коп? = 16,80 руб

не путайте тот хлеб и современный. Ранеебуханка была 1 кг, потом 700 грамм. 19 копеек - белый хлеб, которого сейчас днем с огнем...

и сейчас хлебушек стоит по 24-26 рублей.

насчет машин - даже не сравнивайте. - очереди и цена государственная  - кому повезло. Если нет, то на рынке в 2 цены. Сейчас авто- не роскошь, а средство передвижения.

 

да и по мясу и другим продуктам - цены теперешние - нереальные. Проснись.

[Афоня]

19 копеек - белый хлеб, которого сейчас днем с огнем...

и сейчас хлебушек стоит по 24-26 рублей.

 

 

Ржаной-14 коп

Серый-16 коп.

Белый круглый- 26 коп

Белый кирпичиком- 27 коп.

Городская булочка-6 коп.

Сдобная- 9 коп.

Склеротик, а это точно помню!!!

[AMA3OH]

по 27 копеек стоил большой хлеб. Потом масса уменьшилась и цена стала 19 копеек.

Забыли про булочки по 3 копейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ  

Опара:

Мука пшен.- 250г

Дрожжи сухие- 1/4 ч.л

Молоко (3.2% жирн.) - 50мл

Вода -100мл

Тесто:

Мука пшен.- 250г

Дрожжи сухие- 1/4 ч.л.

Соль- 1ч.л.(неполная)

Сахар- 45г

Вода- 85мл

Маргарин- 65г

1. Приготовить опару, для этого - 250г муки просеять, смешать с дрожжами (1/4 ч.л.). Добавить смесь из подогретого молока 50мл и 100 мл воды. Замесить опару , прикрыть пищевой пленкой. Опару желательно укутать полотенцем. Поставить в теплое место без сквозняков для подъема на 210- 240мин.

 

2. Когда опара подошла, готовим тесто для булочек. В теплой воде (85мл) растворить сахар и соль. Эту смесь влить в опару и хорошо размешать до однородности.

 

3. 250г муки просеять и смешать с дрожжами (1/4 ч.л.) и постепенно добавить в опару.

 

4. Добавить растопленный маргарин и замесить тесто.

 

5. Тесто прикрыть пищевой пленкой. Поставить для подъема в теплое место на 90-120 мин.

 

6. Готовое тесто разделить на 8-10 частей, сформовать булочки.

 

7. Выложить на противень с пекарской бумагой. На каждой булочке сделать насечку тупой стороной ножа. Прикрыть полотенцем, поставить в теплое место для расстойки на 50-60мин.

 

8.Выпекать с паром в заранее разогретой до 200 град.С духовке примерно 20мин.

 

9. Готовые булочки остудить на решетке.

 

Оригинальный рецепт по ГОСТу: Опарный способ Мука 1-го сорта - 250...275 гр*/ 250...225 гр** Дрожжи хлебопекарные прессованные - 10 гр*/ 10 гр** Соль поваренная пищевая - 7,5 гр** Сахар-песок - 45 гр** Маргарин столовый с содержанием жира не менее 82% - 65 гр** Молоко коровье пастеризованное с содержанием жира 3,2% - 50 гр* Вода - 100 гр*/ 85 гр** Время брожения - 210...240 мин*/ 90...120 мин** Расстойка 60... 80 мин Время выпечки 18...20 мин Температура духовки +185...210Ц * Oпарa ** Тесто

 

 

 

 

Керосин стоил у нас 6,5 коп/литр или 13 копеек за 2 литра. Бензин подорожал и АИ-93 стоил 40 копеек литр. , т.е по цене 2 буханок хлеба белого. Сегодня есть еще потенциал для поднятия цен на бензин.

[Kiwil]

 

 

да и по мясу и другим продуктам - цены теперешние - нереальные. Проснись.

Продукты питания - не все! - стали дороже по причине того, что всю цепочку передали в частные руки. Если отбросить барыг - то цены вернутся на место. Бананы были 2 рубля - значит должны стоить 177 рублей, яблоки были от 1 рубля - значит должны стоить от 88 рублей, яйца примерно 1 рубль - значит опять же должны стоить примерно 90 рублей и тд

Что-то дороже, что-то дешевле, а что-то доступнее   -  я говорю лишь, что мы не стали жить хуже или лучше в 5 или 10 раз - уровень жизни сравним с советским. Зато ассортимент выше, техника, авто, электроника,одежда и тд - доступнее, за границу можно поехать и тд.

[AMA3OH]

 

 

ассортимент выше

качество и состав изменился. раньше пальмовое масло не было во всех продуктах. теперь караул. вместо мяса соя в "мясных изделиях". цены адекватны, но из чего сделано - вот в чем вопрос.

[Niels]

Афоня

Ржаной-14 коп Серый-16 коп. Белый круглый- 26 коп Белый кирпичиком- 27 коп. Городская булочка-6 коп. Сдобная- 9 коп. Склеротик, а это точно помню!

Поддерживаю. То есть, считаю, что именно Вы - правы.

Молоко разливное в середине и конце семидесятых стоило 28 коп. за 1 л. - я ходил с 3-литровым бидоном - 84 копейки стоили 3 литра. Еще молоко и молочные продукты (кефир, ряженка, простокваша) продавались в стеклянных бутылках по 0,5 л., с крышкой из очень плотной фольги. В других городах были большие бутылки по 1,0 л. Сколько это стоило - я не помню.

Масло сливочное стоило 3 руб. 40 коп. за 1 кг., или в пачках по 200 г. - 68 коп.

[tkokot]

Вы что, реально что ли по стране советов соскучились?)))))

[Виктория30]

Вы что, реально что ли по стране советов соскучились?)))))

нет, что ты 

[Kiwil]

 

 

качество и состав изменился. раньше пальмовое масло не было во всех продуктах. теперь караул. вместо мяса соя в "мясных изделиях". цены адекватны, но из чего сделано - вот в чем вопрос.

Ой да ладно - маргарина из нефтепродуктов можно подумать не было

Все эти сладости, полуфабрикаты, колбасы - от этого всего можно отказаться при наличии свободного времени для самостоятельной готовки. Причина низкого качества - в том, что передали в частные руки - а частник не имеет совести ибо для него это прежде всего бизнес.

[AMA3OH]

 

 

Причина низкого качества

РЫНОК. Народ проголосовал рублем за низкосортную продукцию. Извольте, откушать-с.

[Виктория30]

РЫНОК. Народ проголосовал рублем за низкосортную продукцию. Извольте, откушать-с.

Всё верно.

Если поднять качество продуктов, то на них вырастит и цена.  Значит придётся поднимать пенсии и зарплаты бюджетникам.

[tkokot]

РЫНОК. Народ проголосовал рублем за низкосортную продукцию. Извольте, откушать-с.

а у народа есть выбор? Качественная продукция сейчас многи не по карману

[Онотолег]

 

 

В нашу бытность было непорошковое молоко.

я говорю о городе, и о продуктах Астраханского гормолзавода, того, на месте которого сейчас построена Санта-Барбара.

[AMA3OH]

спрос рождает предложение. Сейчас не покупаете нормальную продукцию. Сбыта нет. И хороший продукт уходит с рынка. Это и называют проголосовать рублем. Через несколько лет начнет тот же народ плакаться про гмо, сою, подделки и фальсификат, но поезд уйдет. 

начинать производство нормальной продукции - выйдет дороже.

 

 

 

о продуктах Астраханского гормолзавода,

а я в деревне жил. Скотину сами держали. Самая вкуснятина на свете - раненько утром на рассвете выйти во двор, пойти в хлев, а там Мама уже подоила корову, и прямо из-под коровы парное молоко, процеженное через марлю с краюхой свежайшего хлебушка из печи 

ни о каком порошке и молоке не слышали. Один раз привезли пачку ПМ, и эта пачка лет 5 простояла на дверце холодильника - охотников не было.

Сметана, точнее домашние сливки - желтовато-кремового цвета. Ножик воткнешь и нож стоит. благодать... и холестерина с атеросклерозом не боялись.

[tkokot]

А в магазинах мясо в СССР не разделавали, а взрывали, пакеты с молоком вечно текли, макароны при варке превращались в клестер и тренд совка это авоськи))))

[Niels]

tkokot

Вы что, реально что ли по стране советов соскучились?

Нет, что Вы. Это, как сказал Андрей Вознесенский, "ностальгия по настоящему" . В той жизни настоящего было больше, сегодня - больше фальшивого. Конечно, тоже была ложь, но она была высокопрофесиональной, и оттого - не всем заметной. Не такой топорной и примитивной, как сейчас.

А если конкретизировать и говорить, например, о продуктах питания, то молоко было - молоком, сливочное масло - сливочным маслом. Здесь требования Страны Советов были жесткими, или даже не так - они, эти требования - просто были , не то, что сейчас.

[tkokot]

tkokot

 

Нет, что Вы. Это, как сказал Андрей Вознесенский, "ностальгия по настоящему" . В той жизни настоящего было больше, сегодня - больше фальшивого. Конечно, тоже была ложь, но она была высокопрофесиональной, и оттого - не всем заметной. Не такой топорной и примитивной, как сейчас.

А если конкретизировать и говорить, например, о продуктах питания, то молоко было - молоком, сливочное масло - сливочным маслом. Здесь требования Страны Советов были жесткими, или даже не так - они, эти требования - просто были , не то, что сейчас.

Ага, и трава была зеленее и мы моложе. Хрень это все, пустые полки магазинов, это было

[2015]

И полные холодильники. Вспомните икру. Наелись в детстве? А ваши дети?

[AMA3OH]

 

 

Поели в детстве?

И ПАЮСНОЙ И ЗЕРНИСТОЙ

красную рыбу - ем только балыку, остальное - не лезет. Мой пацан вырос на черной икре. Сядет карапуз за стол и из банки трехлитровой ложками ... сейчас кто может так растет? среди изобилия всего...

[tkokot]

И ПАЮСНОЙ И ЗЕРНИСТОЙ

красную рыбу - ем только балыку, остальное - не лезет. Мой пацан вырос на черной икре. Сядет карапуз за стол и из банки трехлитровой ложками ... сейчас кто может так растет? среди изобилия всего...

вот мля показатель икра, мы ее в свое время все жрали

[AMA3OH]

 

 

мы ее в свое время все жрали

что-то в лучшем , по высказываниям части форумчан, сегодняшнем дне в холодильниках черной икрой не пахнет, не то что пожрать...

[tkokot]

что-то в лучшем , по высказываниям части форумчан, сегодняшнем дне в холодильниках черной икрой не пахнет, не то что пожрать...

пожрать сейчас у многих есть и без блата, есть нормальные машины, нормальная техника в доме, мебель, до роста евро и бакса отдыхали за границей.