Конечно, девочки более живучие, по этому от чумы умирали в 3 - 4 раза реже мальчиков. Так что тут всё очевидно.
На мой взгляд, подоплёка тут другая. В соответствии с представлениями тех времен, мужчина - собственник, женщина - один из объектов его собственности. Чем богаче мужчина, тем большее количество жен было у него. И плевать ему на остальное население (кого там было меньше, и кого - больше) , главное (в соответствии с моралью тех времен) - что он может обеспечить, может содержать.