AndreyChepik

Кто знает где купить медовуху MJOLNIR у нас в городе?

Рекомендуемые сообщения

Привет всем. Нигде не могу найти медовуху мельнер, может знаете где продают у нас?

 

Вот тут фотки нашел, можно поглядеть как выглядит

 

https://startpivo.ru/kupit-pivo-optom/kraftovoe-pivo-optom/napitki-mjolnir-optom/

 

Знакомый в Москве угощал, очень понравилось. Обошел несколько баров и магазинов у себя на районе, никак найти не могу. :(

 

 

Изменено пользователем AndreyChepik

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@AndreyChepik 

Я точно не могу утверждать, но, насколько я помню, Медовуха имеет очень ограниченный срок хранения, после приготовления ее желательно сразу выпить, не особо транспортируя. То есть, ее могут продавать по принципу самодельного пива в специальных заведениях. В МГУ в рамках традиций ее ставят созревать специально к Татьяниному Дню.

Хотя, существует крепленая медовуха (срок хранения которой существенно увеличивается) . И также при низких температурах (наверное, 0... +5) . В общем, дрожжевые микроорганизмы либо должны быть убиты, либо их жизнедеятельность должна быть подавлена - и тогда можно хранить долго.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, AndreyChepik сказал:

считаете до нас ее не выгодно довозить?

Я не знаю. Но, либо ее нужно производить здесь же (на месте) , либо останавливать дальнейшее брожение, вызывая гибель микроорганизмов - спиртом (осуществляя крепление) или другими (более вредными) консервантами, либо охлаждать.

Транспортировать - это ведь ещё и трясти в дороге - то есть, усиливать бродильные процессы. То есть, во время транспортировки она будет "стареть" быстрее, чем если просто стоять на полке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 часа назад, AndreyChepik сказал:

эту что я хочу, делают ее в Курске. До Москвы же возят

Я и пишу: вполне могут и до Камчатки довести, если произвести консервацию: подавить или убить бродильные микроорганизмы. Например, добавлением спирта (креплением) , другими консервантами, охлаждением.

Если повсеместно продают убитое пиво, то могут и медовуху такую же продавать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединиться к общению

Вы можете написать сейчас, а зарегистрироваться потом. Если у Вас есть аккаунт, войдите, чтобы написать с него.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили контент с форматированием.   Удалить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...