паштет из осетрины в паматном соусе

[Flower of a lotus]

Здрасти Всем!

 

в детстве моем, моя бабуля делала паштет из осетрины в томатном соусе.

вот ностальгия достала, решила сделать, а как что не помню.....

 

проблема , как сделать осетрину, чтоб она сохранила своё волокно, ну типа из мягких мелких кристалликов была.?

[Сельпо]

Да проблема скорей как купить енту осетрину

Извините что не о том.

[prana]

паматы - это что?

[Flower of a lotus]

паматы - это что?

это опечатка  ----      томаты

вах, А Я что то,не поняла,  вы здесь что околачиваетесь, то же великий кулинар?

[Гpифон]

это опечатка  ----      томаты

вах, А Я что то,не поняла,  вы здесь что околачиваетесь, то же великий кулинар?

вам подскажут рецепт осетрины с паматами, а вы и разочаруетесь, осетрину зря испортите. а так прана вас поправила - томаты. все, теперь всем ясно.

кто знает тот подскажет верный рецепт. хотя по мне томатами только осетрину портить - это же не килька в томатном соусе.

кстати где вы осетрину достали ?

[Flower of a lotus]

вам подскажут рецепт осетрины с паматами, а вы и разочаруетесь, осетрину зря испортите. а так прана вас поправила - томаты. все, теперь всем ясно.

не сорите не у себя дома,

[IRINA_]

какие советы, мы уже забыли как готовить эту осетрину(((

[prana]

вах, А Я что то,не поняла, вы здесь что околачиваетесь, то же великий кулинар?

Тоже? Также, как и ты? Или также, как Рэйчел Рэй?

Нет, расслабься, я просто не знаю, что такое ПАМАТЫ и как это может быть опечаткой. Впрочем, надо заново привыкать к тому, что ты не умеешь формулировать свои мысли не то, чтобы грамотно, но хотя бы понятно окружающим.

[ЛуHa]

 

 

какие советы, мы уже забыли как готовить эту осетрину(((

Если бы у меня была осетрина, я бы ее просто отварила в соленой воде, сварила бы еще картошечки, взяла бы перышко зеленого лука - вкуснота!

[Борисыч]

Если бы у меня была осетрина, я бы ее просто отварила в соленой воде, сварила бы еще картошечки, взяла бы перышко зеленого лука - вкуснота!

Захлебнусь сейчас слюнями...

[Flower of a lotus]

Если бы у меня была осетрина, я бы ее просто отварила в соленой воде, сварила бы еще картошечки, взяла бы перышко зеленого лука - вкуснота!

ну это то же вкусненько, но простенько....

 

у меня ностальгия по прошлому, да и когда,я ещё в астрахани буду.....

[Сельпо]

Замаринуйте и пожарьте как шашлык! 

А вообще лудше балыка ничего нет.

[Flower of a lotus]

Замаринуйте и пожарьте как шашлык! 

А вообще лудше балыка ничего нет.

да нет ,не то это.......балык шашлык...

 

вы просто, не пробовали паштет из свежей рыбы с соусом из грунтовых наших томатов типа сорта "бычье сердца" чесночёк, перчик, чёрный хлебушек.

ещё мне нравиться жареная картошечка с выжирками ястыка...... мням мням

[IRINA_]

Если бы у меня была осетрина, я бы ее просто отварила в соленой воде, сварила бы еще картошечки, взяла бы перышко зеленого лука - вкуснота!

И правильно! нечего изгаляться над и так вкусным продуктом!

 да и когда,я ещё в астрахани буду.....

А ты, если не в Астрахани, в интернете не бываешь? Почему тебя давно на форуме не было?

[Flower of a lotus]

И правильно! нечего изгаляться на и так вкусным продуктом!

 

да не изгаление это, просто хочу рецепты предков сохранить и будущим детям передать

[На_здоровье]

А я люблю пирожки с визигой!

[Alexeyco]

 

 

проблема , как сделать осетрину, чтоб она сохранила своё волокно, ну типа из мягких мелких кристалликов была.?

Ты ее не перекручивай и блендером не измельчай, просто вилкой помни и все.

 

 

 

какие советы, мы уже забыли как готовить эту осетрину(((

Да как это забыть-то можно? Это же как на велосипеде ездить.

 

 

 

Если бы у меня была осетрина, я бы ее просто отварила в соленой воде

Вот это и есть извращение. А из черной икры бы просто икряников нажарила?

[Землячка]

да не изгаление это, просто хочу рецепты предков сохранить и будущим детям передать

Да вы, батенька оптимист - дай Бог, чтобы будущие дети видели осетрину не только в Краеведческом музее!

[Flower of a lotus]

Да вы, батенька оптимист - дай Бог, чтобы будущие дети видели осетрину не только в Краеведческом музее!

ну не скажите в Москве  там, пожалуйста , 600р кг

тока не наша, черноморская , да уральская

а так, про всё говорят астрахань

спросила свежий астраханский лосось есть,да вот, показывает дальне восточного из аквариума

у нас здесь то,мало кто его то знает, не то что пробовал, белорыбица называется

[IRINA_]

Да как это забыть-то можно? 

 

Это было образное выражение

[Alexeyco]

 

 

Да вы, батенька оптимист - дай Бог, чтобы будущие дети видели осетрину не только в Краеведческом музее!

Да ладно, можно и сейчас купить, и вполне легально.

[Flower of a lotus]

Да ладно, можно и сейчас купить, и вполне легально.

да, вроде да, и шип и веслонос и стерлядь есть,  ток аквариумные

[Flower of a lotus]

Ты ее не перекручивай и блендером не измельчай, просто вилкой помни и все.

 

 

 

да нет же, как то особо, делалось руками, ну не помню, шмендеров блендоров, тогда и не видавали

[ЛуHa]

 

 

Вот это и есть извращение. А из черной икры бы просто икряников нажарила?

Черную икру намажу толстым слоем на тонкий ломтик белого хлеба и без всякого сливочного масла!  Не люблю портить вкусные продукты ненужными изысками. Извините, что отхожу от темы, но если взять говяжий язык, отварить его и поесть с горчицей, это же на много вкуснее, чем язык в ореховом соусе.

[Niels]

Flower of a lotus

 

белорыбица называется

Белорыбицу извели всю окончательно лет 20 назад. Истребили как вид. Что сегодня выдают за белорыбицу - надо узнавать специально.

 

Я что то,не поняла, вы здесь что околачиваетесь, то же великий кулинар?

Вы считаете, что великие кулинары могут околачиваться на астраханском Форуме?