Рецепты для мультиварки

[dr.Evil]

там же где и мультиварки http://www.mvideo.ru/products/aksessuary-dlya-multivarok-redmond-rip-c2-20026776

 

или заказывать с интернета

 

Я мультиварку использую как способ приготовить полезную пищу

 

Например омлет с творогом всю ночь на подогреве (60-70) оставляешь, а с утра готовый омлет.

[Niels]

dr.Evil

 

омлет с творогом всю ночь на подогреве (60-70) оставляешь, а с утра готовый омлет.

Это изредка происходит, или каждую ночь? Сколько киловатт накручивается за такую ночь? Влияет ли режим приготовления пищи на потребление энергии?

[dr.Evil]

Это изредка происходит, или каждую ночь?

каждую, по будням

 

 

Сколько киловатт накручивается за такую ночь?

вроде бы на подогреве 85 ватт то есть за ночь и киловатта не набегает http://multivarik.ru/modeli-multivarok/multivarka-panasonic-sr-tmb-18/

 

 

Влияет ли режим приготовления пищи на потребление энергии?

конечно. разный режим это разная мощность. А программы типа "плов", "гречка" и т д это запрограммированные время и мощность. А на подогреве нагревательный элемент отключается и включается переодически

В режиме подогрева например, вода нагревается до 65 градусов, в режиме "варка на пару" вода доходит до температуры кипения

[Niels]

dr.Evil

Понятно, Спасибо за разъяснения.

 

А программы типа "плов", "гречка"

Представляю себе, что там за "плов" . Ничего общего с настоящим пловом (узбекским или азербайджанским) он не может иметь, что называется, по определению. Я, возможно, слишком консервативен, но я уверен, что плов невозможен без чугунного казана, или, хотя бы, чугунной гусятницы. Но, если нет газа, а плов очень хочется - куда деваться? Понимаю...

[dr.Evil]

Я настоящего плова давно не ел, так что не могу сказать. Плов получается вполне себе не плохой. Хотя я вообще не особо гурман из еды культа не делаю. У меня на первом месте польза ,так что еда вся простая

[InterStaller]

Эх, Витёк, бабу тебе надо, роботящую ! Хозяйственную !

 

А то чё это.... мультиварка.......  а секс как же, тоже в неё ?

[Niels]

dr.Evil

на подогреве 85 ватт

Я засомневался, что мультиварка потребляет меньше 100-ваттной лампочки. Полез смотреть в инет. Убедился, что потребляемая мощность - от 700 до 1 200 Вт. То есть - примерно килоВатт в час.

Я живу в квартире в древнем доме, алюминиевая электропроводка погружена под штукатурку, менять её, или проводить новую медную - неохота (новую медную я провёл отдельно для сплит-системы) . Покупать себе "ещё одну сплит-систему или два холодильника" , если считать по энергопотреблению, имея при этом газоснабжение - я считаю безрассудством.

Если бы у меня не было газа, то я всё равно порассуждал бы и поанализировал бы, что лучше: электроплита с электропечью (духовым шкафом) , или мультиварка. И сейчас я склонен считать, что, в условиях отсутствия газоснабжения лучше - электроплита и электрический духовой шкаф.

 

InterStaller

 

Эх, Витёк, бабу тебе надо, роботящую ! Хозяйственную ! А то чё это.... мультиварка....... а секс как же, тоже в неё ?

Хозяйственная и работящая - это в наше время большая редкость.

А ещё, я почему-то почти уверен, что сексуальная жизнь у него значительно насыщеннее и интереснее, чем если бы он был в браке.

[InterStaller]

Эх Шура, всё же твоя болезнь ........ или просто..........ладно...короче :

 

от 700 до 1 200 Вт - это мощность нагревателя, а он работает в импульсном режиме,

то есть - есть контроллер, который выполняет программу, допустим в программе

есть участок "держать 60 градусов 5 часов", тогда на этом участке, как и на

любом другом, контроллер включает нагревательный элемент, если температура по датчику меньше

60гр и отключает, если больше 60гр. Вследствие энерциальности передачи тепла от нагревателя

через чашу к жратве и назад до датчика эти циклы включения-выключения длятся секунды или

десятки секунд, но температура держится 60, что и надо, а нагреватель потребляет 700 когда

включен и ноль когда выключен. Средняя мощность, которая получается на всём этом временном участке в 5 часов может быть и 100 Ватт и 50 и какая угодно. Её вычислить нетрудно - надо сидеть с секундомером и засечь

время включенной фазы и время всей фазы (включенной плюс выключенной), дальше понятно, надеюсь.

Если включенная фаза занимает 2 секунды, а выключенная 8 секунд, то средняя мощность

2/(2+8)*700 = 140 Ватт. и т.д.

[Niels]

InterStaller

Огромное спасибо за разъяснения.

Моя сплит-система потребляет одинаково, вне зависимости от того, охлаждает она, или просто вентилирует. Что меня очень сильно удивляет. Но это - так. Я предположил, что с мультиваркой - та же "песня" .

И я по-прежнему считаю, что в мультиварке можно приготовить рис с мясом, морковью и специями, но - не плов. Плов - это отдельное приготовление зирвака, в который затем помещается мясо, а позже - рис. Мультиварка, насколько я понимаю, не предполагает поэтапного добавления ингредиентов в приготавливаемое блюдо и выкидывание из него на некоторых этапах того, что уже сыграло свою роль и в дальнейшем уже не нужно. Поэтому приготовление плова в мультиварке - невозможно. Рис с мясом и морковью - возможен, а плов - уже нет.

Инфу про потребляемую мощность я посмотрел на ЯндексМаркете: меня удивило, что нагревательный прибор потребляет меньше энергии, чем 100-ваттная лампочка - я и полез смотреть. Там в характеристиках разных мультиварок прочитал, что это, конечно, не сварочный аппарат, но и не лампа накаливания в 100 Вт.: для разных мультиварок указывалось то ли от 700, то ли от 800 Вт. до 1200 Вт потребляемая мощность, без пояснений, какие были даны тобой.

[dr.Evil]

@Niels,

мультиварка это хорошая электрическая кастрюлька.

В мультиварке можно сваять и хорошее блюдо, но естественно метод "скинуть всё в одну кучу и оставить на 40 минут" тут не прокатит. Закидывать ингредиенты в разной очерёдности в разное время можно

[Niels]

dr.Evil

 

Закидывать ингредиенты в разной очерёдности в разное время можно

Здорово. То есть, её можно, не отключая, открыть, что-то доложить, что-то вынуть. Я так понимаю, что, если её отключить, то программировать нужно будет заново, и стандартные программы - уже не подойдут (они же не могут стартовать с середины) , а возможны ли задания вне существующих (заложенных) программ - вопрос.

[dr.Evil]

программы это чистой воды маркетинг. Чтобы люди думали что не просто кастрюльку покупают, а некого робота-повара..

в общем можно готовить так же как и на газу (по тем же рецептам), иногда время приготовления коррелировать надо

А если совсем углубиться то есть форумы и там уже давно туева хуча рецептов(вкусных) под конкретные модели

[Афоня]

Все правильно. Мультиварка - это электрическая кастрюлька с двумя  регулировками- времени и температуры. Что то доложить в процессе приготовления можно.

Но есть еще одна штуковина -   мультиварка-скороварка. Там есть третий режим-приготовление блюд под давлением. Вот в нее уже ничего не добавишь,тк надо стравить давление . 

[Афоня]

В чем прелесть мультиварок- включил и забыл.  Вспомнил- поел! Не надо помешивать, следить чтоб "не убежало" и тд. 

[Афоня]

 а возможны ли задания вне существующих (заложенных) программ - вопрос.

 

К мультиварке дается книга рецептов и режим работы мультиварки. Например сварить суп- сколько чего положить и как оно готовится- такая то температура и столько то времени. По своему желанию время и температуру можно изменять перед запуском программы или после,т.е "доварить"

[Жар-птица]

 

 

Представляю себе, что там за "плов" .

даже не пытайся представить. я пыталась сделать.... йоперный театр там, а не плов

 

 

 

Но, если нет газа, а плов очень хочется - куда деваться? Понимаю..

там тупо каша рисовая с мясом

 

 

 

Хозяйственная и работящая - это в наше время большая редкость.

а вот и зря так считаете.. только такие тетки никому не нужны...

[Жар-птица]

 

 

Плов - это отдельное приготовление зирвака, в который затем помещается мясо, а позже - рис.

дя!

 

 

 

Мультиварка, насколько я понимаю, не предполагает поэтапного добавления ингредиентов

можно. но лень. поэтому тушу в ней только мясо, которое по своему усмотрению уже распределяю на пло и тд

 

 

 

ля разных мультиварок указывалось то ли от 700, то ли от 800 Вт. до 1200 Вт потребляемая мощность, без пояснений, какие были даны тобой.

у меня старинный, ей уже года 4, панасоник. и менять даже не подумаю. ибо она мне не нужна по общей сути...

 

 

 

То есть, её можно, не отключая, открыть, что-то доложить, что-то вынуть.

да. можно. после 2 часов тушения одного только мяса, я закладываю морковь и лук

 

 

 

Я так понимаю, что, если её отключить, то программировать нужно будет заново,

а можно и не отключать

но можно отключить и запрограммировать снова

 

 

 

и стандартные программы - уже не подойдут (они же не могут стартовать с середины) , а возможны ли задания вне существующих (заложенных) программ - вопрос.

Нильс, смотри, зачем тебе с середины программировать то? заложил что нужно в середине процесса и все. крышка открывается свободно

 

и программы примитивные, тушение и жаренье. какие еще вне нужны? в принципе весь процесс приготовления это или варка, или тушение или жарка

 

 

 

рограммы это чистой воды маркетинг.

да-да))

 

 

 

, иногда время приготовления коррелировать надо

чаще всего в большую сторону причем

 

 

 

В чем прелесть мультиварок- включил и забыл. Вспомнил- поел! Не надо помешивать, следить чтоб "не убежало" и тд.

 

идеально когда идет ремонт и нет кухни...

 

 

 

Например сварить суп- сколько чего положить и как оно готовится- такая то температура и столько то времени.

для круп разных регионов по разному время получается ,у меня рис все рвемя переваренный получался по книге рецептов мульти. мука у разных стран и регионов тоже разная по клейковине и тоже разное ее кол-во требуется и время приготовления. что в принципе не страшно, приспособится можно

 

мне в мульте нра то, что мясо без масла тушиться, в собственном соку

[Niels]

Жар-птица

 

у меня старинный, ей уже года 4, панасоник. и менять даже не подумаю. ибо она мне не нужна по общей сути...

У меня полно знакомых, которые купили это "чудо техники" , поиграли в него 3 - 4 раза и закинули куда-то очень далеко. Мужья у них иногда возмущаются: чего, мол, типа, купили ж тебе, а ты не пользуешься? У меня привычка такая: прежде, чем купить какую-то вещь, я посоветуюсь с кучей знакомых, и только после этого приму решение: покупать, или не покупать, а если покупать - то какой марки и каких параметров. Я так понял, что мультиварку мне - не надо. Разве, только для того, чтобы валялась где-то в доме.

[Жар-птица]

 

 

Мужья у них иногда возмущаются:

слава богу, у меня не такой. ему вообще все равно куда  я трачу его деньги. главное, чтобы его в это не вмешивала. кстати не всегда понимаю ,как мужчины могут спрашивать такие вещи

 

 

 

прежде, чем купить какую-то вещь, я посоветуюсь с кучей знакомых,

когда я покупала. даже в астре ее не было. советовалась только с одной женщиной, у которой она была. и выбрала, потому что был маленький и нервный ребенок и на готовку времени тупо не было. а кормить мужчину нужно было. ребенку готовила в микро.

тогда я не прогадала. она мне пригодилась. ка и во время ремонта, пока не было газовки.

 

 

 

 

то какой марки и каких параметров.

ну у меня тогда выбора не было. только панасоник и был

жива до сих пор

 

но очень люблю готовить на газу. и мне она особо не нужна теперь. кроме как тушения мяса и когда газ отключают

Нильс, скажите айву в астрахани сейчас продают? у нас она стала такая редкость....

[Niels]

Жар-птица

 

айву в астрахани сейчас продают?

Да, в "Магнитах" - нормальная, крупная, практически не червивая. И в "Ленте" видел тоже. В "Ленте" она давно - наверное, из Средней Азии. А в "Магните" вижу последние недели три, наверное. Сегодня решил не ужинать (только завтракал) : выпил 2 очень маленьких чашки кофе по-восточному с хачапури, съел одно большое (гигантское) яблоко (из "Магнита" ) , банан, айву. Ну. и немного жареного арахиса и фундука. Фундук очень сильно подорожал, никак успокоиться не могу: с 320 рублей сразу до 700 - 750 и у некоторых - 800 рублей за 1 кг. Поэтому, когда жарю - очень тщательно слежу, чтобы не сгорел (а то раньше - бывало... )

[Жар-птица]

 

 

Фундук очень сильно подорожал, никак успокоиться не могу:

это вы говорили)) помню

 

 

 

Поэтому, когда жарю - очень тщательно слежу, чтобы не сгорел (а то раньше - бывало... )

я раньше на сковороде жарила - горело.... сейчас в духовке. не горит вообще. а сушится вот хорошо даже

 

 

 

В "Ленте" она давно

сколько стоит?

у нас в супер маркете 250 рублей, на рынке в два раза меньше

но она такая странная.. гигантская и чистая. раньше средняя и вся в пуху была. а эта даже не вяжет, сладкая.

[Niels]

Жар-птица

сколько стоит?

у нас в супер маркете 250 рублей, на рынке в два раза меньше

но она такая странная.. гигантская и чистая. раньше средняя и вся в пуху была. а эта даже не вяжет, сладкая.

Не помню, сколько стоит. На рынке она, скорее всего, уже исчезла. У нас снег выпал в прошлую субботу и лежит, по прогнозам таять должен начать только с сегодняшнего дня (это вообще очень большая редкость, в последние годы весь декабрь, как правило - плюсовая температура, Новый Год - в лучшем случае сухо, в худшем - грязь и слякоть после дождя, первые морозы - в январе) .

Цену даже примерно, к сожалению, не помню. Она очень слабо вяжет, типа, декоративная какая-то, или гибридная с кем-то. И мягковатая слегка. Варенье из неё, наверное, варить не следует. (У меня родители раньше варили варенье айвовое, я считаю это - чистейшим мазохизмом и издевательством: чистить и резать айву в большом количестве - никому не пожелаю. )

[akm-gala]

Если к мультиварке привыкнуть, то она очень помогает. Тушение в течении часов 4 на границе 100 градусов (почти без бульков) дает отличный результат даже с не самыми мягкими мясными отрубами. Крупно мясо, морковь, лук, любые овощи-подходящие фрукты. Соль, специи, соусы по вкусу. Никакого масла, все в своем соку. Остается изредка помешивать. Ничего не пригорит. Панасоник отлично печет бисквиты, запеканки и кексы. Единственная проблема - нет румяного верха, но если покрывать кремом, то и это решается. А вот жарить она толком не умеет. Не та температура.

[ЛуHa]

Тушение в течении часов 4 на границе 100 градусов

Меня смущает потребление электроэнергии. Или она потребляет мало?

 

И я по-прежнему считаю, что в мультиварке можно приготовить рис с мясом, морковью и специями, но - не плов. Плов - это отдельное приготовление зирвака, в который затем помещается мясо, а позже - рис. Мультиварка, насколько я понимаю, не предполагает поэтапного добавления ингредиентов в приготавливаемое блюдо

Видела как готовит невестка (мультиварка ее), она сначала поджаривает заправку (морковь, лук), мясо,а потом добавляет рис.  Получается настоящий, вкусный плов.В казанке, на газовой плите у меня такой не получается. Когда она его готовит, для меня праздник - очень вкусно.

 

 

выпил 2 очень маленьких чашки кофе по-восточному с хачапури, съел одно большое (гигантское) яблоко (из "Магнита" ) , банан, айву

Люблю запах айвы, нравится держать плод в руках, но проглотить не могу, надо обязательно запить водой. Знаю,что и у других бывает эта проблема. У нас айва росла на даче, дядя привозил саженец из Дагестана, дагестанская айва крупнее и сочнее.

[marinalevy@lj]

но проглотить не могу, надо обязательно запить водой

Слушай, у тебя нешуточные проблемы с глотанием. Ни водку проглотить не можешь, ни айву. Прям беда с тобой.