Кухонные прибамбасы

[dr.Evil]

нельзя доверять худому повару )))

[Nenormalniy]

чем вот такой прибамбас заменить?

http://astrakhan.mvideo.ru/products/elektr...f=search_result

[prana]

Духовым шкафом с электрическим грилем, например. Хотя, это было бы нелогично. Смотря с какой целью заменять.

[Niels]

Nenormalniy

чем вот такой прибамбас заменить?

Эта муйня не стоит этих денег. И половины даже не стоит.

[Жар-птица]

Уважаемая ! Вам 31 годок, а вес ваш 42 кг.! Маловато будет. Что так? Судя по Вашим текстам готовить вам нравится и вы это любите .А не весите ничего .Пора уж набирать массу.

не хочу массу. мне так нравиться. все бы ничо, но сил оттирать что-нибудь нет канеш))

[Nenormalniy]

Смотря с какой целью заменять.

Готовить без масла..

Эта муйня не стоит этих денег.

А почему?

[Niels]

Nenormalniy Ну и готовьте без масла (на воде, варите или парьте) . Зачем выкидывать 20 с лишним тысяч (или даже 25 там) ? К тому же, чтоб оно еще и электроэнергию дикими тепмами потребляло. Я ещё могу понять, если у Вас- электроплита. Но переходить с газа на это "чудо техники" - смешно, по-моему.

[Nenormalniy]

нет, я люблю именно жареную пищу, но хочу в этом процессе обойтись без масла

[Niels]

Nenormalniy

В этом приборе на пищу воздействует горячий воздух, что ли? Или инфракрасное излучение? Получается, что это - аналог сухожарового шкафа (духовки при газовой плите или электроплите) ?

Вы можете привести пример того, что Вы этим прибором сделать можете, а я, не имея этого прибора - не могу?

[Nenormalniy]

поджарить кусок мяса без капли масла

[prana]

Есть мультиварки с функцией жарки, если я не ошибаюсь, духовки с инфракрасным грилем, специальные сковороды для поджаривания без масла.

[Молчун]

вон керамику за 370-390 купи и жарь.

[Жар-птица]

вон керамику за 370-390 купи и жарь.

к сожалению и на керамике пригорает...

[Slaye®]

Жар-птица

пользуюсь керамической сковородой уже год, ничего не пригорает, может быть керамика керамике рознь ? А может просто попалась удачная сковорода

 

Nenormalniy

Может Вам действительно купить что-то типа аэрогриля и готовить мясо/рыбу в нем ?

[Жар-птица]

Жар-птица

пользуюсь керамической сковородой уже год, ничего не пригорает, может быть керамика керамике рознь ? А может просто попалась удачная сковорода

 

а вы в керамике долговременную жарку делаете? те мясо там пожарить... а то нам советовали только быстрого приготовления блюда

[Молчун]

мясо там пожарить

да

[Жар-птица]

да

не подскажите, пожалуйста, марку сковородки ,ну или как там у нее название))

[Молчун]

Maxwell вроде бы её фамилия. Взял как-то для пробы ленте за смешные деньги (см. выше), а она, несмотря на малую толщину стенок, вполне себе ого-го.

[Niels]

Nenormalniy

поджарить кусок мяса без капли масла

В духовке (сухожаровом шкафе) на шампуре/вертеле.

 

Молчун

она, несмотря на малую толщину стенок, вполне себе ого-го.

В моем представлении керамика - очень слабо теплопроводна (во-первых) и хрупка (во-вторых) . Я не прав? В ней, полагаю, можно что-то хранить, а вот готовить - только за неимением чего-то лучшего.

[Жар-птица]

Maxwell вроде бы её фамилия. Взял как-то для пробы ленте за смешные деньги (см. выше), а она, несмотря на малую толщину стенок, вполне себе ого-го.

спасиб)) буду у вас гляну. люблю сковородки))

 

В моем представлении керамика - очень слабо теплопроводна (во-первых) и хрупка (во-вторых) . Я не прав? В ней, полагаю, можно что-то хранить, а вот готовить - только за неимением чего-то лучшего.

насколько я в теме, она только внутри керамика. снаружи все тоже самое что и у других сковородок. вобщем не хрупкая вещь, в отличие от ножей керамических

[Молчун]

очень слабо теплопроводна (во-первых) и хрупка (во-вторых)

основа - ляминь. Напыление (порошковое или как там ещё тот слой наносится - не вникал) - керамика. ТО, о чём ты речь ведёшь - это цельнокерамическя посуда - там другой ценник. В ленте по акции стояла как-то (а может и ещё стоит) - вещь, но уже на тысячи счёт.

Кстати, в горшках в духовке вполне себе готовить можно. Даже не только себе.

[Slaye®]

Niels

Молчун правильно говорит, сама сковорода из металла (не знаю из какого ), причем у моей сковороды дно оч толстое, за счет этого она прогревается равномерно

 

Жар-птица

У нас сковорода 27см диаметром фирмы БИОЛ (НЕ РЕКЛАМА), покупали в магазине Скородкино, на славянке(Опять НЕ РЕКЛАМА), стоила со стеклянной крышкой около 1000 руб год назад. Единственное, нужно правильно ухаживать за сковородой, мыть ее только мягкой губкой, не использовать абразивные средства, но по факту, к ней итак ничего не прилипает, то есть моется она оч легко

[Жар-птица]

Жар-птица

У нас сковорода 27см диаметром фирмы БИОЛ (НЕ РЕКЛАМА), покупали в магазине Скородкино, на славянке(Опять НЕ РЕКЛАМА), стоила со стеклянной крышкой около 1000 руб год назад. Единственное, нужно правильно ухаживать за сковородой, мыть ее только мягкой губкой, не использовать абразивные средства, но по факту, к ней итак ничего не прилипает, то есть моется она оч легко

спасибо. учту. я тоже в сковородкино брала, но какие то из СП, не кремаика, что-то другое ,одна помню называется "утрення" у дургой сотейник и толстое дно, 6мм. это вещь ребята... тефаль рядом не стояла.

[Niels]

Жар-птица

она только внутри керамика. снаружи все тоже самое что и у других сковородок

Молчун

основа - ляминь. Напыление (порошковое или как там ещё тот слой наносится - не вникал) - керамика.

Понял. Спасибо.

Кстати, в горшках в духовке вполне себе готовить можно.

Да. Получается у супов и некоторых вторых блюд даже немного другой вкус.

[tremp]

http://superpovar.ru/model-3368.htm

вот такой пользуемся - брали в техносиле в районе 1 тыр

 

Slaye®

Насчет толстого дна - тоже когда искали хотели с толстым, но у баларини не было такой. А недавно прочитал, что толстое дно нужно только для индукционных плит и на качество жарки оно никак не влияет.....