Апрель 1983, газета «Неделя» (приложение к «Известиям»):
"Собственный корреспондент газеты «Известия» Л.Левицкий, приехав в Томск в рамках Всесоюзной кампании по бережному отношению к хлебу, обошёл все столовые и кафе города и обнаружил: «Уж очень много пищи остаётся в тарелках, и весьма щедрые ломти хлеба летят в ведро. В чём дело?» В ходе журналистского расследования выяснилось, что комбинат общественного питания, в который входят столовые и кафе, требует от них выполнения ежедневного плана сдачи пищевых отходов на свиноферму, которую завёл на основании очередного решения Пленума ЦК КПСС об улучшении обслуживания населения. В результате в большинстве столовых еда специально готовится невкусно. Почти во всех кафе города молочный суп отдаёт пригоревшим, рожки в гарнире слепились, являют собой малоаппетитный ком, творожная запеканка – словно из опилок, хотя исходный продукт вполне доброкачественный. Клиенты не едят умышленно плохо приготовленную еду, зато план сдачи пищевых отходов на ферму выполняется и перевыполняется, за это платятся премии. Комбинат выращивает свиней тоже сверх плана".