Сейчас всё пиво на крупных производствах варится примерно 10 градусным, далее некоторые сорта просто разбавляют водой, эта технология называется High Gravity Brewing. Так что пиво имеющее хоть какой то вкус просто не бывает менее 5.5 градусов.
Но градус не всегда показатель качества, слишком дешевое и крепкое пиво делают на специальных дрожжах, вроде спиртовых и всё равно разбавляют водой, обычно в таком случае кажется, что плохое пиво разбавлено спиртом.