Где заточить нож?

[slonnn]

Мне подарили кухонный нож Tojiro. Острый нереально. Но ведь он когда-нить затупится. У меня руки достаточно кривые, а заточка на нем несимметричная. Посоветуйте, где можно при необходимости его заточить. Ну и чтобы не испортили. И сколько это стоит

[Kundor]

Присоединяюсь к вопросу. У меня пара Nirosta, рука не поднимается их точить... Есть ли в городе что-то вроде http://www.tojiro.ru/services/ ?

[Онотолег]

на рынке в Жилгородке сидел чел с ножами недалеко от входа в ДК ТРЗ..... вроде бы точил...

[Миша777]

на болшьших исадах с боку от корпуса

[slonnn]

на болшьших исадах с боку от корпуса

ну а они как точат? на точильном станке? тогда наверняка испортят. или я ошибаюсь?

[Kundor]

нене, надо не топор заточить для разделки туши, а Ножи. точильный станок у меня у самого есть, только ножа он не стоит...

ищется именно Правильная заточка...

[Dimradio]

Несколько лет назад слышал что в магазине Бекас, или где-то около него, работал мужик который творил чудеса в этой области.

[Корыстный тип]

да одинаково они точатся, не ссыте, это вам в уши рекламой насрали, а вы и ведетесь. Ну или на оригинальном сайте вам заточат с понтами, чиста по почте высылайте. Делов то, тему развели. Лучше руки себе правильно заточите, раз обычными острыми ножами резать не получается))

[AFX]

slonnn

Прежде, чем отдать на заточку нож такого уровня, дайте этому мастеру кухонник по-проще, посмотрите, насколько грамотно заточил, соответствует ли угол рк твердости металла и т.п. Если все в норме, то можно рискнуть. Хотя я бы режик такого уровня по-любому бы сам точил, чтоб не рисковать. Кстати, модельку озвучь, интересно.

 

да одинаково они точатся

нифига

[Boorish]

Корыстный тип

бред полнейший.если вы не разбираетесь в материале-молчите,пожалуйста.Заточка ножа зависит от качества и твердости металла,его практического назначения и т.п. Для правильной заточки используют несколько абразивных брусков,которые позволяют на выходе получить нож,качество заточки которого будет просто изумительным.А испортить клинок копеечным бруском у себя на кухне-дело,конечно,хорошее!Вперед и с песней,шпешталист

[Онотолег]

да одинаково они точатся

абсолютно не одинаково... мой приятель уже не первый год ищет спеца по заточке катаны.., общался и с казаками и с казахами... и с нашими и с иногородними... он просто сам в холодном оружии разбирается и специалиста может отличить.. таки нет таких спецов... по катанам..., неплохой спец в Жилгородке на рынке или был там же в подвальчике на другой стороне улицы... типа Ремонт Зонтиков...

[Boorish]

ROCK

да,да.со стороны евросети и связного.он мне как-то кромку выправил после того,как нож выщербился после рубки бараньей ноги

[Корыстный тип]

аааа...я тупой, я думал речь идет о понтовых но обычных японских кухонных ножах. А это оказывается императорские клинки и самурайские мачете. Ну тогда да, их надо лет 10 точить с молитвами. Согласен. Хотя если совсем на рекламе припизд..тый то можно и кухонный японский нож тоже с молитвами точить, но поменьше, лет 8 достаточно.

[Онотолег]

но поменьше, лет 8 достаточно.

достаточно, только молитвы читать надо на старояпонском

[slonnn]

Кстати, модельку озвучь, интересно.

tojiro f-801

[roma30rus]

аааа...я тупой, я думал речь идет о понтовых но обычных японских кухонных ножах. А это оказывается императорские клинки и самурайские мачете. Ну тогда да, их надо лет 10 точить с молитвами. Согласен. Хотя если совсем на рекламе припизд..тый то можно и кухонный японский нож тоже с молитвами точить, но поменьше, лет 8 достаточно.

красава

[AFX]

tojiro f-801

 

сам тренируйся точить на простых ножах. ничего сложного, только с финишными абразивами у нас туго. я не нашел ничего путного в Астрахани.

[Boorish]

AFX

финишные с кольчуги можно заказать

[AFX]

Boorish

Где заказать я много мест нашел. Видимо, придется. Кстати, там, где торгуют ножами тожиро, обычно есть т.н. японские водные камни. Стоят как приличный японский нож. Кто-нибудь имел с такими дело? Сдается мне, что они ничем не лучше обычных мелкообразивных.

[Boorish]

AFX

с такими дела не имел.не по карману они,если честно.я брал керамический в москве за 700р

[AFX]

Boorish

И как он? В сравнении с обычными камнями?

[Boorish]

AFX

для финишной доводки-то,что надоне оставляет даже намека на заусенцы на кромке.

[AFX]

Boorish

Ты уверен, что правильно точишь? Острием вперед двигаешь по камню? Если так, то заусенцев на рк быть не может даже при говеном камне, разве что вдоль спусков.

[Boorish]

AFX

Острием вперед,все по технологии.Заусенцы бывают когда свой швейцарский армейский нож затачиваю.Грешу на хреновенькую сталь,хотя 100% оригинал Wenger

[AFX]

Boorish

Заусенцы появляются от стягивания металла с острия, сталь ведь тоже обладает некоторой текучестью. Небольшой, но для появления заусенцев, достаточной. Качество стали неважно. Твой случай мне не понятен.