Как отучить себя от майонеза?

[Kukushenok]

Если ли тут майонезозависимые в прошлом? Как отучали себя от этой бяки?

[Kukushenok]

Нет значится наркош майонезных

[iec]

Попробуйте сначала перейти на легкий майонез, затем на сметану. Ну или делайте майонез сами... А так, пока не долбанет по здоровью - не поймёте, что надо было его раньше бросать употреблять...

[ГМО]

Майонез это яйца, масло, горчичный порошок и немного уксуса.

От чего тут надо отучаться и зачем?

 

[iec]

Это жир в избыточном количестве, прямой путь к повышению уровня холестерина со всеми вытекающими. Человек наверно не с проста хочет бросить его кушать, так как есть основания видимо

[ГМО]

23 минуты назад, iec сказал:

Это жир в избыточном количестве, прямой путь к повышению уровня холестерина со всеми вытекающими. Человек наверно не с проста хочет бросить его кушать, так как есть основания видимо

Жир, тем более растительный не повышает холестерин. Холестерин вообще жирный спирт. Это не значит что он находится в жиру. 

https://ru.wikipedia.org/wiki/Жирные_спирты

Высокий холестерин это больше хорошо, нежели плохо. Основные проблемы связаны с результатами переработки холестерина, а не собственно с ним. Высокий холестерин это следствие избыточной массы, а не причина ожирения. У спортсменов и качков такой же высокий холестерин, что обуславливает его ускоренную утилизацию. 

 

Меньше читайте сектантов-диетологов, они еще не такого навыдумывают.

 

[Zвездец]

Как отличить себя от майонеза?

[[email protected]]

Правильно пишут, домашний делать. Сейчас напишу как.

Шикарный получается. Но есть недостаток - его не едят, а сжирают!Все ингредиенты должны быть холодными, при температуре 12-14 градусов Цельсия расход подсолнечного масла на майонез меньше и соус получается более густым. Это происходит за счет того, что жировые капельки масла в охлаженном состоянии лучше смешиваются с остальными продуктами.

Я делаю на комбайне 

1 этап: кладем в чашу 1 яйцо, по 0,5 ч.л.соли, перца, сахара. Перемешиваем.

2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло примерно 250 гр. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.

3 этап: продолжая взбивать, выливаем 0,5 ч.л. уксуса в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым. Можно сделать с лимонным соком.
Делать 1 норму невыгодно, я сразу делаю 4 в литровой формочке
 Ешьте на здоровье небольшими порциями, вреда не будет

[пИпА]

В 11.10.2017 в 22:57, ГМО сказал:

Майонез это яйца, масло, горчичный порошок и немного уксуса.

От чего тут надо отучаться и зачем?

От трансжиров.

[Niels]

54 минуты назад, пИпА сказал:

От трансжиров.

Насколько я понимаю и помню, транс-изомеры жиров получаются, применительно к майонезу, если, например, что-то запекать, обмазанное майонезом. То есть - при большом нагревании. Но - допускаю, что могу не помнить и не знать.

[Maestrо]

1 час назад, [email protected] сказал:

1 этап: кладем в чашу 1 яйцо, по 0,5 ч.л.соли, перца, сахара. Перемешиваем.

2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло примерно 250 гр. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.

3 этап: продолжая взбивать, выливаем 0,5 ч.л. уксуса в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым. Можно сделать с лимонным соком.
Делать 1 норму невыгодно, я сразу делаю 4 в литровой формочке
 Ешьте на здоровье небольшими порциями, вреда не будет

Вред будет! И называется этот вред - сальмонеллез!

[ГМО]

1 час назад, пИпА сказал:

От трансжиров.

Что это?

[пИпА]

1 час назад, ГМО сказал:

Что это?

Для Вас специально статейка в Википедии - https://ru.wikipedia.org/wiki/Трансжиры

[ГМО]

1 минуту назад, пИпА сказал:

Для Вас специально статейка в Википедии - https://ru.wikipedia.org/wiki/Трансжиры

Чушь какая то.

[пИпА]

4 минуты назад, ГМО сказал:

Чушь какая то.

Да кто там разберет...

 

Лично я не понимаю тех, кто постоянно и много ест майонез.

Еще в инете пишут, что лучше покупать майонез в стеклянных банках, чем в пакетах.

[ГМО]

1 час назад, пИпА сказал:

Да кто там разберет...

 

Лично я не понимаю тех, кто постоянно и много ест майонез.

Еще в инете пишут, что лучше покупать майонез в стеклянных банках, чем в пакетах.

В инете пишут что шапочку из фольги надо носить.

[пИпА]

47 минут назад, ГМО сказал:

В инете пишут что шапочку из фольги надо носить.

Ну если шапочка из фольги заменит майонез...

[Niels]

1 час назад, пИпА сказал:

Ну если шапочка из фольги заменит майонез...

Как вариант, можно верить, что шапочка из фольги уменьшит вред от майонеза.

А по теме: отучить ребенка можно, если в доме не будет майонеза, и никто его не будет использовать какое-то время - не менее полугода.

Ситуация, когда всем в доме - можно, а ребенку - нельзя, нежелательна.

[пИпА]

Только что, Niels сказал:

Как вариант, можно верить, что шапочка из фольги уменьшит вред от майонеза.

Разве что этой шапочкой рот заткнуть.

[[email protected]]

8 часов назад, Maestrо сказал:

Вред будет! И называется этот вред - сальмонеллез!

Это с чего это сальмонеллез. Если просроченный будете употреблять - да, но у меня никогда долго не хранится.

[Maestrо]

2 часа назад, [email protected] сказал:

Это с чего это сальмонеллез.

А с того, что яйца в вашем майонезе не подвергаются тепловой обработке!

[RitaRitulya]

Я легко отказалась. Вообще без проблем. Избегаю рецептов, в которых майонез нельзя заменить, да и все. Салатики стараюсь заправлять растительным маслом, если это, конечно, возможно. В крайнем случае использую йогурт без добавок.

[gansalbatros]

майонез не ем. ем другие вредные продукты. попробуйте мысленно сконцентрироваться на том, какие проблемы приносит майонез или как он вреден, на неприятных ощущениях после его употребления.
p.s.:жаль мой совет с куревом не работает.

[Naugh-ty]

Купленный майонез - вред. А вот органический майонез довольно неплохая вещь, можете попробовать дома сделать. Блендер только погружной нужен. Я беру масло стакан, 3 желтка, горчичный порошок, соль и лимонный сок. Получается очень ничего. Главное не килограммами его кушать)))

[Niels]

15 минут назад, Naugh-ty сказал:

Купленный майонез - вред. А вот органический майонез довольно неплохая вещь

Вы считаете, что купленный - не является органическим, что ли?

15 минут назад, Naugh-ty сказал:

Я беру масло стакан, 3 желтка, горчичный порошок, соль и лимонный сок.

Горчичного порошка - тоже стакан? А соли и лимонного сока - сколько? Про уксус - забыли написать? Или не забыли, и тогда это уже - никакой не майонез.