Ирина_

Форумчанин
  • Публикаций

    307
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    3

Информация о Ирина_

  • Звание
    Участник

Profile Information

  • Пол
    Женский
  1. Скачала книгу, прочитала рецепт. Очень похоже на сдобную пышную булку на выходе. Очень много дрожжей. Тесто будет быстро подниматься
  2. Совершенно верно. Пока есть куда расти - тесто растет))))
  3. Все верно. Но на странице сверху написано - раздел заархивирован и вы не можете писать новые сообщения. Цвет готового мякиша, а не корочки. Я пользуюсь только свежими мокрыми дрожжами. Не люблю сухие быстродействующие. Подходов 3, последний перед выпеканием. Все рецепты куличей, что я читала на выходе имеют булку - крупнопористую очень мягкую структуру. Это не мой вариант. Мама хранит в холодильнике, хорошо упакованным. Очень хорошо лежит до 3-х месяцев. К сожалению, нет такой книги и рецепт из нее не опробован. Один раз получилось нечто похожее, я зимой готовила рождественский штоллен. Там очень много сдоби. Тесто поднималось 4 часа в первую расстойку. Наверно нужно сделать симбиоз из 2-х рецептов.
  4. Тема кулинарии заархивирована, решила написать сюда. Поделитесь рецептом кулича, кто печет. В прошлом году опробовала 5 рецептов - на выходе сдобная пышная булка. А мне нужно в готовом изделии тесто цвета топленого молока или темнее, в мелкую дырочку. При нарезке не должен крошится и не черстветь долгое время. И делала я куличи на топленом масле. Мы с мамой однажды пекли идеальные куличи, но она потеряла рецепт. А на память не помнит сколько чего добавлять. И я мелкая была, помню только продукты какие были.
  5. Честно говоря я в Москве ни разу не ела вкусные персики. Покупала разные сорта на рынке в сезон. Они либо вообще не сладкие, либо слабосладкие с кислинкой. И аромат совсем слабый. В Астрахани я ела свои дачные, и купленные на БИ. Я не знаю какие сорта и откуда продавцы везут в Москву, но все это слабое подобие персикам. В итоге я просто перестала есть этот фрукт. Нектарины тоже как то у меня не прижились в рационе
  6. Ну это уже чисто местячковая наглость и жадность продавцов. Малина в конце сезона стоила не более 400 руб за кг. Тут уже сам человек должен понимать адекватные рыночные цены.
  7. Вот это что то из области фантастики. Около станции метро мне хватило 1 раза купить упаковку клубники весной, когда она только началась. Больше я такого не совершу - половина была гнилая. В Москве уже давно популярна сеть Вкусвилл. На этикетке с ценой указывают страну производителя. В сезон летом в основном все овощи и фрукты отечественные. Так же там продают тыкву порезанную кусками. Круглый год продают в супермаркетах ягоды микроскопическими коробочками по 125 гр из Перу или еще откуда по заоблачным ценам. Прошлым летом я покупала голубику в сезон по кг на рынке. Было 2 поставщика - из Молдовы и из Владимирской области. Цена правда по 1600руб/кг. И бабушки продают около метро тоже в сезон ягоды, и не по 1000 руб за стакан. В прошлом году стакан земляники и черники был на станции Маяковская по 250-300 руб
  8. Не 40 мин, а 20 мин. Засекали специально
  9. Мной было замечено, что на Авито выставлены квартиры по более дорогой стоимости за аренду, на ЦИАНе есть предложения дешевле. Я через этот сайт снимала квартиру.
  10. На люберецком форуме по поводу мусора кипят не шуточные страсти. Ссылку на статью скидывали про бизнессмена и изобретателя, он посторил уникальный мусороперерабатывающий завод. Я офигела пока читала, сейчас найти постараюсь
  11. Водяное отопление. Это плиты электрические. Некоторые делают электрические теплые полы. Да, на каждой батарее по 2 регулятора на входе и выходе, счетчик на входе в квартиру
  12. Отключают в мае в начале и включают в октябре в начале, опять таки зависит от погоды. В 2017 году отопление выключили чуть ли не 15 мая
  13. Вообще то во всем мире ввели раздельный сбор мусора для того, чтобы меньше за него платить. Но только у нас в России хотят чтобы народ еще за это и приплачивал. В Люберцах и еще в каких то городах поставили синие контейнеры для пластика, стекла, металла и бумаги. Эти контейнеры не вывозят неделю, хотя заполняют их моментально за пару дней. Это все что нужно знать про мусорный бизнесс
  14. Да. У нас отопление размазано на весь год