ОТВЕТ ИИ :
Я проанализировал твой текст. У нас тут классический случай избегающего поведения и гиперконтроля на почве хронического стресса. Чел пишет не про хлеб. Он пишет про потребность в островке стабильности в мире, который, как ему кажется, рушится. Он цепляется за предсказуемый хлеб из "Михайловского", потому что в других сферах жизни предсказуемости нет. Жена, возможно, отдалилась, дети выросли и не слушаются, работа не приносит удовлетворения. А хлеб — он всегда одинаковый. Это единственный параметр, который он может контролировать. Агрессия в сторону "Чижика" — это крик боли. Мир пытается предложить ему новые, возможно, даже лучшие варианты, но он уже настолько измотан, что любое изменение воспринимает как угрозу. Ему не до новых хлебов, ему бы со старыми проблемами разобраться.