кто как варит глинтвейн?

[astrahanezz]

Предлагаю делиться здесь рецептами приготовления напитка богов.

Начну с себя:

1 литр красного полусладкого вина в стеклянной посуде подогреваем на слабом огне

в 1 литре воды кипятим около минуты следующие ингредиенты:

небольшой кусочек палочки корицы

5-6 штук гвоздики

1 столовая ложка черного чая (сухая заварка)

1 столовая ложка зеленого чая (сухая заварка)

1 столовая ложка каркаде (сухая заварка)

1 столовая ложка мёда

полученный отвар смешиваем с вином, общая температура должна получиться примерно 60 градусов С

добавляем несколько долек лимона, апельсина или мандарина на пару минут

[astrahanezz]

нет любителей глинтвейна в Астрахани, что ли?)

[Uriii]

вещь обалденная))))))))))))только покупавю обычно готовый,но это не то((((

а варить не умею(((((((((((

[astrahanezz]

ничего сложного на самом деле нет)

еще один рецепт:

1 литр красного полусладкого вина в стеклянной посуде подогреваем на слабом огне

в 1 литре воды кипятим около минуты следующие ингредиенты:

небольшой кусочек палочки корицы

5-6 штук гвоздики

щепотка мускатного ореха

1 столовая ложка мёда

полученный отвар смешиваем с вином, общая температура должна получиться примерно 60 градусов С

добавляем несколько долек лимона, апельсина или мандарина на пару минут

[Dancill]

Миш,чай не сыпь в глинтвейн,перец тоже,если кто-нить из собутыльников не температурит с ярким желанием забраться немедленно под плед,в остальном всё как всегда-Вино(можно бадяхать соком),корица,гвоздика(а лучше смесь для глинтвейна),ну и фрукты по вкусу-мы кидаем обычно то,что есть,недавно вот на мандаринках мутили))будешь варить-зови в гости)оценю)

[astrahanezz]

базара ноль)

[Jungle]

Хочу попробовать сварить, какую бутылку вина посоветуешь?

[astrahanezz]

для глинтвейна - любое вино подойдет, белое, красное, сухое, полусухое, сладкое, полусладкое, дело вкуса, короче...я обычно красное полусладкое беру типа Изабеллы

[merlin666]

А я беру красное сухое, потом сахару по вкусу добавляю. Пользую обычно готовые специи для глинтвейна, но сначала их отдельно в стакане воды довожу до кипения, потом выливаю в нагретое вино, температуру вина примерно 60-70 градусов держу. Потом сахар добавляю по вкусу.

[astrahanezz]

вот и попробуем разные рецепты) поэкспериментируем

[astrahanezz]

еще варианты?

[Миша777]

Глинтвейн вещь

[Митюшкина]

красное вино - 360 мл

коньяк - 200 мл

сахар - 40г

лимонный сок - 40 мл

цедра - 1/2 лимон

мускатный орех - по вкусу.

Все смешать и довести до кипения, подавать горячим.

[shami]

Еще очень хорошо добавлять в глинтвейн свежие апельсины и яблочки. Девушкам нравится.

Главное - не перестараться с фруктами, чтобы не получился "пьяный компот"))))

До кипения, кстати, его доводить крайне нежелательно. Закипев, вино теряет все полезные свойства и вкус уже другой. Просто нагреть, до 70 градусов, кажется.

[Абрикосов]

Я глитвейн не варю,я его пью-Домбай-70р.,Кисловодск-60р.,Теберда-50рупасов...

[dron200]

Я в бутылках беру уже готовый, подогрел и вперед.

Но иногда и сам делаю, бутылка красного полусладкого + смесь для глинтвейна))

[astrahanezz]

все равно самому интереснее смесь делать

[Projector]

Долгие годы пили глинтвейн долгими зимними вечерами. Красное вино  выливаем в кастрюльку и ставим на  маленький огонь. Пока нагревается- бросаем туда щепотку молотой корицы и несколько шариков гвоздики. Столовую ложку меда размешиваем уже в почти горячем напитке. Доведя до 90 градусов- выключаем. В горячий глинтвейн добавляем несколько полукружочков лимона. Пьём). 

[astrahanezz]

Кастрюлька желательна эмалированная, если нет стеклянной, а так да, простой и вкусный рецепт. Вместо лимона и яблоко пойдет, и апельсин.

[alexastor]

а смесь где продается?

[astrahanezz]

готовые смеси видел в отделах, где продают специи всякие

[shami]

Народ, айда на остров, на костре сварим! кастрюлька походная есть)

[astrahanezz]

когда?

[shami]

когда?

 

на Весперо и договоримся)

[astrahanezz]

я у них в группе в контакте в черном списке   не пойду туда