Кто что сейчас кушает?

[Жар-птица]

 

 

Да если б заранее знать, чем это всё кончится...

обычно так и и бывает... думаешь чаю попью... а там еще чего нибудь хочется и пошло поехало)) у меня подруга так просто худеет))

 

 

 

паста с креветками в сливочно-чесночном соусе.

а у нас на ужин паста с брокколи в томатном соусе (варю помидоры сама летом)

и мама передала картошку с осетриной, вареные.

ребенок ел пасту .я рыбу))

[Комета]

Начиталась и изо всех сил стараюсь не побежать к холодильнику)

[njvcrfz]

У нас сегодня мясо в вине.Много вина виноградного сделала осенью...Пока готовится, по всему дому запах хлебной выпечки, очень аппетитно и вкусно, соус темно-красного цвета густой с кислинкой м-м-м.

[halyapinayuliya]

У нас плов.

[steamroller]

Запечёная "шея" с черносливом, чесноком, специями, дижонской горчицей с соусом наршараб.

[Projector]

Все вкусности все начинают выкладывать после девяти вечера) Ррррррр

[Жар-птица]

а у нас просто яица пашот под голландским соусом. фета в "маринованная" в оливковом масле с тимьяном свежим и перчиком чили

[Жар-птица]

чай с вареным сахаром

[Projector]

Макароны по-флотски в мультиварке. Чай с молоком.@Жар-птица, а что значит - вареный сахар?

[Жар-птица]

 

 

а что значит - вареный сахар?

даже и не знаю как обьяснить))

это когда варят сахар с молоком и сливочным маслом. доводят то определенной констистенции и коричневатого цвета. выливают в посуду смазанную маслом. он застывает и получается вкуснятина)) типа карамель со сливочнм вкусом. нечто похожее на конфеты коровка. вот у меня так

можно сделать и тянучкой. у меня не получается правда

можно прозрачную карамель сварить ,тогда лимонную кислоту добавить. а потом этим же можно и шугаринг сделать)) удаляет волоски нежелательные  только так)) правда как технику варения шугаринга нужно освоить, так и технику эпиляци - нужны некоторые навыки

в общем полезная эта вещь - сахар))

[Projector]

даже и не знаю как обьяснить))

это когда варят сахар с молоком и сливочным маслом. доводят то определенной констистенции и коричневатого цвета. выливают в посуду смазанную маслом. он застывает и получается вкуснятина)) типа карамель со сливочнм вкусом. нечто похожее на конфеты коровка. вот у меня так

можно сделать и тянучкой. у меня не получается правда

можно прозрачную карамель сварить ,тогда лимонную кислоту добавить. а потом этим же можно и шугаринг сделать)) удаляет волоски нежелательные  только так)) правда как технику варения шугаринга нужно освоить, так и технику эпиляци - нужны некоторые навыки

в общем полезная эта вещь - сахар))

 

 Класс! Век живи- век учись. Надо попробовать!

[Жар-птица]

Надо попробовать!

попробуйте - не пожалеете)) у нас на всех рынках уже вареный продают. бабушки казашки варят и продают.

но я брезгую с рынка, варю сама... в толстостенную посуду, казанок или сотейник - на 2 стакана сахара, 1 стакан молока и кусочек в 60-80 гр масла сливочного. варить на медленном огне, нет-нет помешивать. пенится очень. ничего страшного - главное не обожгитесь, очень горячий сахар. минут 40 проварите, до коричневатого цвета. под конец можно добавить орехи или какако. раздробленный сахар можно добавить в прослойку торта для хруста.

отмывается потом посуда просто - залейте водой и пусть постоит

[Projector]

попробуйте - не пожалеете)) у нас на всех рынках уже вареный продают. бабушки казашки варят и продают.

но я брезгую с рынка, варю сама... в толстостенную посуду, казанок или сотейник - на 2 стакана сахара, 1 стакан молока и кусочек в 60-80 гр масла сливочного. варить на медленном огне, нет-нет помешивать. пенится очень. ничего страшного - главное не обожгитесь, очень горячий сахар. минут 40 проварите, до коричневатого цвета. под конец можно добавить орехи или какако. раздробленный сахар можно добавить в прослойку торта для хруста.

отмывается потом посуда просто - залейте водой и пусть постоит

 

) Коровка - вообще любимые конфеты были всегда. Спасибо за рецепт и идею! Так просто.

[ЕЛЕНА Б.]

@Жар-птица, спасибо за напоминание -вкус детства , мы тоже варили сами  Обязательно на днях сделаю)))

[Жар-птица]

 

 

Обязательно на днях сделаю)))

сегодня сказали, что кто то и нарезанный имбирь туда кладет, и кокосовую стружку

[Жар-птица]

Баклава с чаем. пекла сама. http://tq-jenata.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1504:baklava-s-orehit&catid=35:deserti&Itemid=53

из готового слоеного теста. с грецкими орехами.

[Косматый]

Ик... не помню... чёт уже закинул во внутренности.

[Vsevolod22]

Жар-птица

 

Баклава с чаем. пекла сама.

Пахлава - это одна из разновидностей восточных сладостей. Печь украинский вариант - упрощённый и примитивизированный до безобразия - значит, совершать преступление по отношению к классическому, настоящему рецепту.

Насколько я помню, в оригинале тесто, когда оно уже с начинкой, многократно перегибается посередине и раскатывается, таким образом, получается, что начинка представляет собой тонкие слои, повторяющиеся много раз между тончайшими "перепонками" теста. Ещё одна особенность настоящей пахлавы - она может очень долго храниться. Поэтому мне родители присылали её, даже когда я служил в армии. 

Настоящий рецепт смотрите у армян и, возможно, среднеазиатских народов. Но - никак не у хохлов. У хохлов кухня вообще очень, мягко говоря, не изысканная. Всё бы попроще сварганить и сожрать - это, возможно, даже часть национального характера.

[steamroller]

Запечные крылья в итальянском соусе + бокал Кьянти. В завершении чашечка капучино(я люблю с корицей).

[Vsevolod22]

 

 

Запечные крылья

Крылья какого животного? И есть ли, что кушать в этих крыльях, окромя кожи и сухожилий (если это не гусь, конечно) ?

[steamroller]

Крылья какого животного? И есть ли, что кушать в этих крыльях, окромя кожи и сухожилий (если это не гусь, конечно) ?

Можно я  проигнорирую твой вопрос?. Слишком добр сейчас, что бы портить карму, отвечая на это.

[Projector]

Мясо в мультиварке, тарелка с мелко нарезанными сельдереем, морковкой,болгарским перцем и белым сыром двух сортов. Чай английский нескольких сортов с яблочным пирогом.. И песни до утра))). 

[Жар-птица]

 

 

Насколько я помню, в оригинале тесто, когда оно уже с начинкой, многократно перегибается посередине и раскатывается, таким образом, получается, что начинка представляет собой тонкие слои, повторяющиеся много раз между тончайшими "перепонками" теста. Ещё одна особенность настоящей пахлавы - она может очень долго храниться. Поэтому мне родители присылали её, даже когда я служил в армии.

вы вправду думаете ,что я настолько дикая, и никогда не видела настоящей баклавы? я не утвержада что она настоящая, которую испечь в домашних условиях оч сложно. узбигойтесь)) я знаю что такое настоящая баклава - я не претендую.

[Projector]

@Жар-птица, 

 

а почему "баклава"? Это у вас так называют?

[Жар-птица]

 

 

а почему "баклава"? Это у вас так называют?

нет. так ее турки называют. у нас нет такой сладости. у нас есть турецкие супермаркеты, и так она продается там, под таким названием.