заправка для риса

[Antonio_H]

Как и из чего делают заправку для роллов  сушисты ?

 

У меня получается сладковатая заправка. Готовлю из яблочного уксуса с добавлением сахара в соотношении 1: 0,75 , и одной чайной ложки соли. При уменьшении количества сахара заправка получается кислой.

[Корыстный тип]

Купи готовую заправку и не  парься. Если не ошибаюсь, называется рисовый уксус, 1 к 2 с водой и чуть чуть сахара, всё.

[Antonio_H]

 

Корыстный тип, с заправкой та же история. 

 

[Nelly]

Рисовый уксус рулит. Давно есть везде, даже в Астрахани. Я китайский юзаю. Он дешевый: литр обходится рублей в сто. Но его в Астре нет точно.

 

У яблочного, да и вообще любого другого уксуса не тот вкус.

[Antonio_H]

 

Nelly, в каких пропорциях готовите заправку?

 

[Nelly]

Да в общем-то просто рисовый уксус - буквально чуть-чуть для очень легкого привкуса. Надо с сахаром попробовать

[конфети]

Я тоже рисовый уксус использую, его пару капель надо, перемешаете, не почувствуете, еще добавите...а так он сильный, чувствуется сразу