Сколько храниться за маринованный шашлык?

[Мариша]

Мы за мариновали мясо на шашлык в уксусе и положили в холодильник, а сколько оно может храниться за маринованным? просто прошло уже 2 дня, и мы не наем можно ли его готовить.

[Godzilla]

Больше двух дней держать не стоит. А зачем мариновать в уксусе? Уксус использовали много лет назад шашлычники, чтобы отбить запах у несвежего мяса. Из всех рецептов шашлыка больше всего мне нравится замаринованный в лимонном соке с луком.

[MаXXL]

Больше двух дней держать не стоит. А зачем мариновать в уксусе? Уксус использовали много лет назад шашлычники, чтобы отбить запах у несвежего мяса. Из всех рецептов шашлыка больше всего мне нравится замаринованный в лимонном соке с луком.

Поддерживаю, в лимоне самый сок. Только вот желательно без цедры, а то получается немного горьковат.

Но кому как нравится. С цедрой тоже специфический вкус получается.

[Zusul]

Где можно купить готовую замаринованную баранину/говядину? Был вчера в МЕТРО, а там только свинина

[sion]

думаю, есть смысл мариновать самому..

 

ох уж эти муслимские заморочки

[Zusul]

Да я то ем свинину. А вот супруга не может..

Самому времени нет возиться((

[sion]

ну сделай из бедрышек куриных под майонезом.вообще смак.

[Zusul]

Неее, шашлык из курицы не то..

Из бедрышек куриных барбекю может получиться неплохое)

[sion]

а из говядины - то? )))))

[Zusul]

Ну, хоть более менее похоже)

[*Feniks*]

Неее, шашлык из курицы не то..

а из говядины - то? )))))

А че не так? Мясо просто надо уметь правильно подготовить. Тогда любое мясо превращается в шедевр.

Я, например, шашлык из бараньей печени очень уважаю. И, кстати, возни меньше. Только пленку снимать небольшой гемор. Мариновать не надо, а солить надо крупной солью прям во время жарки, когда пойдет сок. Ну и перца побольше. Специи на усмотрение.

[sion]

говядину - правильно готовить....нуну).

 

телятину мб еще куда ни шло..

[Zusul]

ну, пусть телятину))

[IRINA_]

Я, например, шашлык из бараньей печени очень уважаю

Мне тоже очень нравится

 

Zusul

А шашлык из сома? Тоже вкусно очень

[Uriii]

Из осетра очень вкусный )))) с сома тоже понравился

[Zusul]

Я не люблю рыбу((

Ну, никто не видел чтоль?(

[Uriii]

Я не люблю рыбу((

Ну, никто не видел чтоль?(

Ну тут уж и правда , на вкус и цвет... Всем нравится свое ! Но все равно свинины маринованой в лимине и луке нет вкуснее ))))

[IRINA_]

Uriii

в чем маринованной?

[Zusul]

IRINA_30

В лимоне и луке

 

З.Ы. Насчет свинины согласен. Нет ее вкуснее среди шашлыков...

[jnc]

Мариша

http://tsya.ru/

[tkokot]

IRINA_30

В лимоне и луке

 

З.Ы. Насчет свинины согласен. Нет ее вкуснее среди шашлыков...

Не соглашусь, шашлык из спинки баранины по вкуснее будит, но и дороже на порядок

[tutik]

А я мясо только в соли со специями мариную. Немного сметаны или майонеза, а если это курица, то и в кетчупе могу. Сам маринад (лимон, уксус и прочая кислятина) либо во время жарки , либо уже готовый шашлык сбрызнуть.

 

Мариша

http://tsya.ru/

jnc день наверно тяжелый был? Мариша свое сообщение в 11 году написала. И ошибки я у неё не нашла: Как долго оно может (Что делатЬ?) - хранитЬся.

[AstAd]

Еще неплохо получается свининка замаринованная в сухом вине с красным перцем и луком)

[Булка]

jnc день наверно тяжелый был? Мариша свое сообщение в 11 году написала. И ошибки я у неё не нашла: Как долго оно может (Что делатЬ?) - хранитЬся.

Там другая ошибка грубая, "замариновать" она раздельно пишет

[Kletk@]

обалденный маринад для свиной шеи - кинза, лук репчатый, соль, перец... получается сочно и оооооооооооооочень вкусно!!