Виктория30

Где в городе купить казан чугунный?

Рекомендуемые сообщения

Обе стеклянные. Одна полностью стеклянная, без дырок, какая-то приличная - это для плова. Другая с ободком железным и дыркой в крышке, попроще.

Плотно легли? 

Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Плотно легли? 

Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал.

Достаточно плотно, плов получается, меня все устраивает.

На самом деле и миской железной можно накрыть...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Достаточно плотно, плов получается, меня все устраивает.

На самом деле и миской железной можно накрыть...

это как зимой дом накрыть тонкой фанеркой или нормальной толстой крышей. :hi:  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

это как зимой дом накрыть тонкой фанеркой или нормальной толстой крышей. :hi:  

От теории к практике - как долго бывает закрыт крышкой казан когда в нем варится плов?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

От теории к практике - как долго бывает закрыт крышкой казан когда в нем варится плов?

от начало и до полной готовки снимать крышку нельзя. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

от начало и до полной готовки снимать крышку нельзя. 

Ну вот все и выяснилось - у вас не плов, а какое-то другое блюдо. Плов готовится долго - где-то два часа. Пока лук обжарится, мясо, морковь, пока зирвак варится, пока рис варится. Но крышкой закрывать казан надо только когда практически полностью выпарилась вода в рисе. Всего на 15-20 минут... И огонь в это время должен быть минимальным. Поэтому беспокоится о теплопроводности крышки нечего.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ппц.. Правильный плов готовится чуть ли не в открытую.. Крышкой прикрывают уже финишный этап

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Плотно легли? 

Просто у стекла теплоотдача большая и смысл чугунного казана с такой крышкой мал.

 

Плов готовить не умею, но твёрдо знаю, что теплопроводность стекла в разы меньше, чем металла.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

много.

сталь от чугуна как раз и отличается % содержания углерода.ну и способом приготовления, так сказать.

значит плохо усвоил предмет , что ж бывает...но чугунные крышки, втулки цилиндров, арматура ржавеет не хуже стали...кроме легированной. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сегодня на БИ купила себе вот такое чугунное чудо на 8 литров производства Украина.

http://syton.com.ua/shop/UID_52_Кastrulya_s_kryishkoi_d=300_mm,_h=140mm,_v=8l.html

 

56ddea168aaa.jpg

e32c3d7f7a5d.jpg

 

Вот таким макаром сейчас муж подготавливает к использованию.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Отличный выбор ) А не подскажете, где точно на больших купили? И если не секрет, то почем.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Отличный выбор ) А не подскажете, где точно на больших купили? И если не секрет, то почем.

ул.Маяковского 31

Магазин Посуда.

Выдали карту 5%  и тут же сделали по ней скидку.

Итого к оплате 3020 рублей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

ул.Маяковского 31

Магазин Посуда.

Выдали карту 5%  и тут же сделали по ней скидку.

Итого к оплате 3020 рублей.

Спасибо за информацию. Схожу-погляжу, ищу чугунную сковороду-гриль )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Виктория30

 

Сегодня на БИ купила себе вот такое чугунное чудо на 8 литров производства Украина.
В моем представлении это - утятница или гусятница.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

Виктория30

 

В моем представлении это - утятница или гусятница.

 

Написано - кастрюля. )))

Вчера сделала в нём плов - супер.

Теперь буду готовить только в нём.

 

Взяла с таким дном потому что он более устойчиво стоит на газовой плите. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А чо в инете.. Блин, я и без вас в инете могу найти.

Выкладывайте свои. Астраханские))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В добрострое никто не брал казан и печь к нему?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
в Татарстане казан из люминия клепать не будут. Там местные на ремни порежут....

 

 

в Татарии????? Казан из люминия????   возможно я что то не понимаю по жизни, но такого быть не может.... короче, если хочите купить чугуниевый казан - велкам на Янгурчевский мост!!! к дедкам!!!   

Уверен? http://kazan-vsem.ru/shop/detail.html?item=514

Естественно, это не единственное изделие данного производителя из алюминия...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Так кто где казан покупал? Не для газовой плиты, для костра

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединиться к общению

Вы можете написать сейчас, а зарегистрироваться потом. Если у Вас есть аккаунт, войдите, чтобы написать с него.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили контент с форматированием.   Удалить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...