первый дачный опыт

[Niels]

1 час назад, Мармил 20 сказал:

Невероятно высокий урожай черешни. Никогда такого не было. Обычно поздние сорта повреждались вишнёвой мухой,но в этом году всё чисто.

Посоветуйте, пожалуйста, а то у меня (из расспросов на работе) противоречивые сведения.

Покупать вишню для варенья (классическую, если можно так выразиться) - нужно уже в предстоящие выходные, или позже: через неделю, две?

[Мармил 20]

1 час назад, Марьиванна сказал:

би-58 в помощь. 

обычно хватает 2-х обработок. 

Пчёл держу. Табу... .

[Мармил 20]

1 час назад, Niels сказал:

Посоветуйте, пожалуйста, а то у меня (из расспросов на работе) противоречивые сведения.

Покупать вишню для варенья (классическую, если можно так выразиться) - нужно уже в предстоящие выходные, или позже: через неделю, две?

Вишнёвое варенье не варю -- кислое. ...........ну,а для варенья должна быть вишня с окрашенным соком. Старинные сорта ещё не созрели.,но сейчас есть новые,они крупноплодные,менее кислые и уже созрели. Пройдись по рынку.

[Niels]

@Мармил 20 

Спасибо за ответ. На мой взгляд, прелесть вишневого варенья, в том числе, и в том, что оно - немного кисленькое. То есть, из сладких сортов вишни, которые созревают раньше, варенье получится плохое.

На Больших Исадах уже видел людей, продающих вишню вёдрами. Вопрос в том, та ли это вишня, которая мне нужна, не ранние ли это сорта.

24 минуты назад, Мармил 20 сказал:

Старинные сорта ещё не созрели

Мне главное - не опоздать, чтобы плоды не оказались червивыми.

[Мармил 20]

В 23.05.2020 в 19:48, Мармил 20 сказал:

у по выращивании сеянцев павловнии

Вчера пересадил в блок с горшочками большего размера. Удивительно,но не слышал про опыт выращивания павловнии в нашем городе.. В нашем климате это реально... .

[Марьиванна]

Назакатывала уже 50 трёхлитровых банок компота.

Основная часть из вишни. 

Меньшая часть ассорти:  яблоко/чёрная смородина/вишня/абрикос.

 

Осталось дождаться поспевания синей сливы и айвы и с них закатать компоты. 

Надеюсь ещё примерно на  20 шт.  трёхлитровок.

 

Может быть попробую закатать компот из винограда. (ещё ни когда не делала, интересно как он на вкус)

 

Варенье делать не буду. Плохо едят его, половина осталось ещё с прошлого года.

 

[Державник]

8 минут назад, Марьиванна сказал:

Назакатывала уже 50 трёхлитровых банок компота.

Основная часть из вишни. 

Меньшая часть ассорти:  яблоко/чёрная смородина/вишня/абрикос.

 

Осталось дождаться поспевания синей сливы и айвы и с них закатать компоты. 

Надеюсь ещё примерно на  20 шт.  трёхлитровок.

 

Может быть попробую закатать компот из винограда. (ещё ни когда не делала, интересно как он на вкус)

Пустая трата банок и времени. Один сплошной сахар, а это снижает иммунитет. Этим сыт не будешь, лучше овощи катать. Баклажаны - лучше всего. И капусту квасить.

 

8 минут назад, Марьиванна сказал:

Варенье делать не буду. Плохо едят его, половина осталось ещё с прошлого года.

Мало кто знает, что пектин позволяет в несколько раз снизить сахар для варенья. Скажем, не 1:1, а 1:0,25 - т.е. 1 часть ягод или фруктов и всего четверть сахара. Таким образом время варки уменьшается и сохраняются все полезные вещества и вкус. А варить только на сахаре, 1:1 - это по сути получится сахарный сироп со вкусом и цветом ягод или фруктов. Т.е. вы будете есть один сахар.

Изменено 4 июля, 2020 пользователем Державник

[Марьиванна]

1 минуту назад, Державник сказал:

Пустая трата банок и времени. Один сплошной сахар, а это снижает иммунитет. Этим сыт не будешь, лучше овощи катать.

 

Мало кто знает, что пектин позволяет в несколько раз снизить сахар для варенья. Скажем, не 1:1, а 1:0,25 - т.е. 1 часть ягод или фруктов и всего четверть сахара. Таким образом время варки уменьшается и сохраняются все полезные вещества и вкус. А варить только на сахаре, 1:1 - это по сути получится сахарный сироп со вкусом и цветом ягод или фруктов. Т.е. вы будете есть один сахар.

а ну брысь отсюда наркоман.

[Державник]

Ну ешьте свой сахар, портите зубы и фигуру, кормите грибок и снижайте иммунитет.

Изменено 4 июля, 2020 пользователем Державник

[nuric]

Я огурчики катаю , 35 рублей килограмм, зачем их выращивать. 

[Державник]

1 минуту назад, nuric сказал:

Я огурчики катаю , 35 рублей килограмм, зачем их выращивать. 

И на сколько 3-литровых банок хватает килограмма?

[nuric]

1 час назад, Державник сказал:

И на сколько 3-литровых банок хватает килограмма?

Закатывать не обязательно, я быстрые 4 дневные малосольные делаю , соль , перец, заливаю кипятком . и уксуса сверху.

[Марьиванна]

5 минут назад, nuric сказал:

Закатывать не обязательно, я быстрые 4 дневные малосольные делаю , соль , перец, заливаю кипятком . и уксуса сверху.

Державник

объясни ка ему что уксус вреден 

[nuric]

Жить тоже вредно, уксус для хруста чуть чуть. 

[Державник]

То катает, то - не обязательно... Уксус не вреден, пейте на здоровье!

[Афоня]

1 час назад, Марьиванна сказал:

 

 

Может быть попробую закатать компот из винограда. (ещё ни когда не делала, интересно как он на вкус)

Норм!  Бабушка закатывала.  И, кстати, закатывала как отдельными ягодами, так и целой гроздью. 

Получалось прикольно!!

[Niels]

2 часа назад, Державник сказал:

Пустая трата банок и времени. Один сплошной сахар, а это снижает иммунитет.

Неправда. Ягоды - это огромное количество микроэлементов (за счет которых, например - яркий насыщенный цвет) , а они - наоборот, способствуют укреплению иммунитета.

1 час назад, Державник сказал:

Уксус не вреден, пейте на здоровье!

Уксус - страшный яд, всё зависит от дозы.

[Державник]

27 минут назад, Niels сказал:

Неправда. Ягоды - это огромное количество микроэлементов (за счет которых, например - яркий насыщенный цвет) , а они - наоборот, способствуют укреплению иммунитета.

Ягоды - да. А ягоды в непомерном количестве сахара... нда!

Изменено 4 июля, 2020 пользователем Державник

[nuric]

3 часа назад, Державник сказал:

То катает, то - не обязательно... Уксус не вреден, пейте на здоровье!

Все за тебя переживают , что бы ты жил до 100 лет , а ты дерзишь старшим, все болезни от нервов , кроме половых.

Изменено 4 июля, 2020 пользователем nuric

[Марьиванна]

30 минут назад, Державник сказал:

Ягоды - да. А ягоды в непомерном количестве сахара... нда!

250 гр.. НА 3-Х литровую банку. 

Державник

как там поживает твой друг Рок. 

Встречаетесь? Подбухиваете? 

[Державник]

Никогда не любил компоты - кисляк и сахар! Одна оскомина потом... Фу!

Изменено 4 июля, 2020 пользователем Державник

[Марьиванна]

8 минут назад, Державник сказал:

Никогда не любил компоты - кисляк и сахар! Одна оскомина потом... Фу!

вам алкашам не угодишь 

[mottor]

2 часа назад, Державник сказал:

Уксус не вреден, пейте на здоровье!

 

31 минуту назад, Державник сказал:

Никогда не любил компоты - кисляк и сахар! Одна оскомина потом... Фу!

Державник накатил стакан уксуса за свежеобнулеванного монарха. Закусил газетой "Завтра"

[Марьиванна]

1 час назад, mottor сказал:

 

Державник накатил стакан уксуса за свежеобнулеванного монарха. Закусил газетой "Завтра"

 

и занюхал РОКом. 

[mottor]

3 минуты назад, Марьиванна сказал:

и занюхал РОКом. 

из чего следует, что Рок - подмышка