ROCK

Cтол на Новый Год

В теме 472 сообщения

В 06.12.2018 в 17:55, valerius сказал:

А закусывать чем? Огурцами?

А после 25 пить вредно, следовательно и закуска ни к чему ))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
12 часов назад, Выбражулька сказал:

А после 25 пить вредно

Наиболее вредно пить, всё же, в возрасте, когда организм растет и развивается - это до 25 лет. Ну, и в старости, когда всё уже начинает разваливаться.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Запрет вина – закон, считающийся с тем,
Кем пьётся, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.

—  Омар Хайям

  • Upvote 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 02.01.2018 в 17:53, пИпА сказал:

4) Икра щучья с подсолнечным маслом и луком

 

В 06.12.2018 в 16:30, barra сказал:

Икра щуки

Не боитесь 01.01.19. оказаться в больнице? Срок хранения пастеризованной шучьей икры 6 мес. А икру добывают весной. Или у Вас замороженная была?

В 03.12.2018 в 14:23, kesnata сказал:

Очень вкусно - салат на новый год в виде свиньи.

Салат "Оливье" в виде поросенка
sm_287852.jpg
Салат в тематике наступающего года Свиньи займет достойное место на праздничном столе. Даже обычный салат "Оливье" можно оформить в виде забавного поросенка - и хорошее настроение вам обеспечено! И такой салат новогодний свинка одобрит.
Продукты 
Колбаса молочная - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурец маринованный или соленый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Горошек консервированный - 3 ст. ложки
Майонез - 3 ст. ложки + для украшения
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для украшения:
Виноград темный или оливки черные - 2 шт.
Зелень свежая - по вкусу

Ингредиенты для приготовления новогоднего салата "Оливье" в виде поросенка.
Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Затем остудить и очистить.
Отварить куриные яйца вкрутую в течение 10 минут, остудить и очистить.
Отрезать два колечка колбасы и отложить. Остальную колбасу нарезать кубиками.
Нарезать картошку, морковь и яйца. Сложить в миску.
Добавить нарезанную колбасу и нарезанный кубиками маринованный огурец.
Высыпать горошек (без жидкости) и мелко нарезанный зеленый лук.
Салат перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Из отложенных колечек колбасы вырезать "пятачок", "ушки" и "хвостик" для поросенка.
На большую тарелку выложить салат. При помощи ложки придать салату продолговатую форму, немного суженную с одной стороны, где будет "мордочка" поросенка.
Приложить вырезанные из колбасы детали, дополнительно закреплять нет необходимости, все хорошо держится за счет майонеза. "Глаза" сделать из маслин или темного винограда и капелек майонеза.
Не забудьте прикрепить "хвостик" поросенку, свернув колечко из полоски колбасы.
Готовый салат в виде поросенка украсить свежей зеленью и подавать к новогоднему столу 2019. 
Приятного аппетита!
 

Спасибо за рецепт оформления, обязательно на НГ сделаю такой, правда само оливье будет  по собственному рецепту.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 минуты назад, lepa сказал:

 

Не боитесь 01.01.19. оказаться в больнице? Срок хранения пастеризованной шучьей икры 6 мес. А икру добывают весной. Или у Вас замороженная была?

 

производитель часть икры морозит, потом размораживает и в банки, вкус конечно не такой хороший, как у свежей с базара, но сойдет.

Срок годности проверяю на всем, уже привычка.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 минут назад, barra сказал:

потом размораживает и в банки, вкус конечно не такой хороший, как у свежей

Да, и  сам так делаю, но уже примерно в августе, чувствуется что не свежак.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
19 часов назад, lepa сказал:

Спасибо за рецепт оформления, обязательно на НГ сделаю такой

Поедать на Новый Год символ будущего года - не самая лучшая идея. Вы прям с боевых действий хотите год начать.

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 10.12.2018 в 10:21, Выбражулька сказал:

А после 25 пить вредно, следовательно и закуска ни к чему ))))

Я после двадцати пяти и не собираюсь, я после двенадцати пить буду. Поэтому нужна закуска. 

 

В 15.12.2018 в 09:07, Niels сказал:

Поедать на Новый Год символ будущего года - не самая лучшая идея. Вы прям с боевых действий хотите год начать.

Год свиньи только в феврале начнется, так что  ничего страшного. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Может было.

Правильный рецепт Оливье:

UrodRu20181229DvkGTsYX0AAR2Aa.jpg

Изменено пользователем catch

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
4 минуты назад, catch сказал:

Может было.

Правильный рецепт Оливье:

Неужели это вкусно? В одном салате и рябчик, и раки, и омары, и икра?

Изменено пользователем пИпА

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
58 минут назад, Саломон сказал:

Какая разница, снаружи оно смешается, или в желудке

Ну не скажи! Если вкусовые рецепторы скажут БЯКА, мне лично будет пофик как оно там в желудке смешается. А в особо запущенных случаях, она, БЯКА, да же до желудка не доберется.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Готовлю блюдо, которое подаю на Новогодний стол каждый год:

20181231_112923.thumb.jpg.a91dfc370a602f933a30116b4cc0cffb.jpg

Начинка:

20181231_112934.thumb.jpg.57d301a56471ec8b264de99ada749c37.jpg

Всех с Наступающим!

5c29cbdfdad35_!.thumb.jpg.4d9b0d60b0e7ee81a7204022bdf385c8.jpg

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
29 минут назад, ЖенеКК сказал:

 

1 час назад, lepa сказал:

5c29cbdfdad35_!.thumb.jpg.4d9b0d60b0e7ee81a7204022bdf385c8.jpg

Филю тоже готовим?

 

Филю доедаем! С утра кабанчика рубил.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
1 час назад, lepa сказал:

Готовлю блюдо, которое подаю на Новогодний стол каждый год:

Вы зачем курицу испортили? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 минуты назад, пИпА сказал:

Вы зачем курицу испортили?

Не понял? Ты о чем это?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Только что, lepa сказал:

Не понял? Ты о чем это?

Это я так пытался пошутить.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 минуты назад, пИпА сказал:

я так пытался пошутить.

Не надо!

Я цельный год собираю ингредиенты для этого Новогоднего блюда. Оно получается только в новогоднюю ночь. В другое время, вроде все то, а все равно не так.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@lepa 

Вариант сациви? (Насколько я помню, в ореховом соусе выдерживают не целиком тушку, а уже нарезанные порционные куски. )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Как с синей тушкой не знаю, но лежит утка с местного села, сначала натер чесноком, потом солью, перцем всю обмазал и потом медом, всю вилками попротыкал,,,,через часик поставлю часика на 2 в рукаве, а первую днем с коллективом в 5 человек 3-х килограммовую за 5 минут умяли.

Сейчас от Кремля в сторону военки попрусь, понесу утку,цветную маринованную капусту, квашенную,в свекле куски капусты, морковчу и напоследок сделал чимчю/кимчу 13 специй в готовку.тоже много испробывал вкусов, одного не было-рыбного соуса. + балычки нашей Астраханской сельди спеют+ чухонька с Нового моста,,, так что все свое на столе, не покупное

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, lepa сказал:

Не надо!

Я цельный год собираю ингредиенты для этого Новогоднего блюда. Оно получается только в новогоднюю ночь. В другое время, вроде все то, а все равно не так.

Согласен, сейчас хозяйки только МАГНИТОВСКИЕ синенькие готовят, не поймешь что ешь, толи курица, толи хрень какая то, ну а соус-это целое искусство

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
3 часа назад, ЖенеКК сказал:

через часик

А мое кто то уже успел надкусить

20181231_215617.thumb.jpg.17fa781ce0dbea6dfd8b7648da035262.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти