Маленькие Щенячьи Радости

[Niels]

Купил сегодня на Больших Исадах двух диких уток. Это - большая редкость, и я считаю это большой удачей. Сейчас идёт охотничий сезон, но не каждый год удаётся купить дикую утку. Так что: счастлив, как несколько слонов.

Цену считаю приемлемой: 350 рублей за штуку. Помню: был какой-то год (года четыре назад) . когда за одну дикую утку (они - маленькие, там, в общем-то, смотреть не на что, весят, наверное, менее полкило) просили 1 тысячу рублей. Я не купил тогда, посчитав это явным безрассудством.и потаканием прихотям больного на голову продавца.

Предлагаю в этой теме описывать редкие и необычные приятные моменты, случаи, ситуации, связанные с едой и напитками.

[Миша777]

Странный ты)

Еду я как то на тачке смотрю нарк идет с  самоваром и блюдом. Я притормозил спросил его куда он прет. Он говорит в приемку. Я ему говорю продай мне он говорит базаров нет давай 300р. Самовар с медалями 18 века редкой фабрики.  В общем я потом его таскал к типу кто торгует самоварами на больших он сказал цена ему 15к

[prana]

Нельзя так поклоняться еде. (Имхо)

[BABAKIN]

Нельзя так поклоняться еде. (Имхо)

Самоваров?

[Niels]

Миша777

Каково продолжение истории с самоваром?

Астраханские комисионки завалены самоварами. Летом их могут купить заезжие туристы-коллекционеры. Если выставить такой самовар в комиссионке в Москве, то можно его будет продать раз в 10 дороже названной Вами цены.

 

prana

 

Нельзя так поклоняться еде.

Понимаю. Стараюсь не поклоняться. Не получается. В лучшем случае, раз в год бывают у меня дикие утки. Если бы были чаще, может, и не радовался бы так. То есть, праздники устраиваю себе довольно-таки редко. Тут ещё зарплата упала (правда, не так сильно, как в других подобных моей работе местах) . На Новый Год поэтому буду дома сидеть.

Не интересовался по теме: "А что сейчас в Астрахани с гусями? " Будут ли венгерские в "Михайловском" поближе к Новому Году? В прошлом году - были, в позапрошлом - была проблема. Увидел гуся в субботу на ярмарке "Кутум" , слишком большой (огромный, мне такой не нужен: и готовить его для меня - проблема, и, видимо, старый уже, мясо будет жесткое, и к тому же - наш, российский, то есть, накормлен всякими ядохимикатами от разных болезней) . Просили за него - 1 700 рублей, считаю: неоправданно дорого (то ли 300, то ли 350 рублей за 1 кг., при мне кому-то взвесили, посчитали, вышло 1700) .

[Миша777]

продавать не собираюсь. стоит на кухне

[Niels]

Миша777

продавать не собираюсь. стоит на кухне

Дровяной - как сувенир, или электрический?

[Ai_molods@]

 в Астрахани с гусями? "

купили гуся к НГ на БИ вышел на 800 р. почти 3 кг.

[Niels]

Ai_molods@

купили гуся к НГ на БИ вышел на 800 р. почти 3 кг.

Уже? До Нового Года - почти месяц (29 дней) . Считаю, что 2 500 г. - 3 200 г. - нормальная масса для нормального гуся. Больше - тоже в принципе, нормально, но уже будут проблемы: мясо жестковатое, в гусятницу не поместится, жира слишком много и т.д.

Я, если буду покупать гуся, то - к 7 января (Рождеству Христову) .

[steamroller]

Готовил в прошлом году гуся, покупал в "метро". Отдал около 2 х тыщ за него, жрать в нем нечего- одни мослы. Лучше кусок приличной вырезки за эти деньги.

[Ai_molods@]

Готовил в прошлом году гуся, покупал в "метро". Отдал около 2 х тыщ за него, жрать в нем нечего- одни мослы. Лучше кусок приличной вырезки за эти деньги.

Может Вам не повезло с ним? ежегодно готовим гуся, вполне прилично в нем мяса)

[steamroller]

Может Вам не повезло с ним? ежегодно готовим гуся, вполне прилично в нем мяса)

Может, но больше в лотерею эту играть неохота.

[Niels]

Я раньше покупал в "Михайловском" - венгерского. Или, может, ошибаюсь. В прошлом году было трудно разобрать страну происхождения, было написано "Евросоюз" , или что-то вроде этого, и информация на куче разных языков, среди которых, кстати, не было русского (как такой товар попал к нам - вопрос, насколько я знаю, несколько лет назад был принят закон о том, что весь импорт в нашу страну должен сопровождаться информацией о товаре на упаковке на русском языке) . Я тогда считал (и сейчас продолжаю считать) , что импортный гусь намного лучше отечественного . Отечественные - как правило, старые. Импортные - молодые, нежные и мягкие. На этот раз, из-за санкций, возможно, я останусь без гуся - не трагедия ни разу.

Кстати, при приготовлении гуся вытапливается жир, специфического вкуса и аромата, который потом можно использовать (например, добавлять в рис, который используется как гарнир) .

[Ai_molods@]

Я раньше покупал в "Михайловском" - венгерского.

Замороженного чтоль? если да, то вообще непонятно какой у него возрст, и сколько он раз замораживался-размораживался. Есть хорошие прекрасные отечественные гуси, все нужно уметь выбирать. В основном их специально выращивают к НГ и забивают.В позапрошлом году гусь достался бесплатно. Сестра подруги занялась разведением или выращиванием (незнаю как правильно говорится), видела своего новогоднего гуся еще "щенком" )))

[Niels]

Ai_molods@

 

Замороженного чтоль?

Согласен, что это - не есть "хорошо" .

Но считаю, что замороженный венгерский молодой - лучше незамороженного отечественного, накормленного без всякой меры антибиотиками и стимуляторами роста.

По качеству было понятно, что купленные мной в разные годы такие гуси не размораживались с последующим замораживанием вновь - ни разу.

 

В основном их специально выращивают к НГ и забивают.

Я писал уже где-то здесь (или не здесь? тогда напишу ещё раз... ) Видел в прошлую субботу на Ярмарке Кутум гусей под 5,5 кг. - 6 кг. - "лошадей" , у которых будет заведомо жёсткое непережёвываемое мясо, за которых просили 1 700 - 1 800 рублей. Считаю идиотизмом покупать вот это. Вспоминается песня "USB" из "Камеди Клаба" про "Соси отечественное" .

[marinalevy@lj]

 

 

Видел в прошлую субботу на Ярмарке Кутум гусей под 5,5 кг. - 6 кг. - "лошадей" , у которых будет заведомо жёсткое непережёвываемое мясо, за которых просили 1 700 - 1 800 рублей.

Почему "заведомо жесткое"?

[Niels]

marinalevy@lj

Почему "заведомо жесткое"?

Потому что это - уже повзрослевший гусь, не молодняк. Товарную стадию как мясо он уже пережил, по всей видимости, несколько лет назад. Или потому что он щедро накормлен стероидами. А подавлять свою половую функцию (вызывать импотенцию) и издеваться над сердечной мышцей - не хочется. К тому же, удовольствие от поедания блюд из такого гуся - сомнительное.

[kaa2]

По-твоему, гуси чем старше, тем крупнее? Я тебе как деревенский житель открою секрет - все гормональные комбикорма имеют смыл именно потому, что позволяют набрать большую массу в предельно короткие сроки. Никто не будет кормить гуся несколько лет - это не выгодно. 

[Niels]

kaa2

Так я о том и пишу: либо старый, либо на стероидах.

[kaa2]

А я как раз пишу о том, что старым он быть не может. 

[union]

@Niels, Какую чушь ты мелешь. Ешь просто ковбасу, там и сроки и рецепт и там и производитель.     

[Niels]

union

Какую чушь ты мелешь. Ешь просто ковбасу, там и сроки и рецепт и там и производитель.

Эти слова - понятны, по всей видимости, только Вам. Вы чего-то явно не дописали, оно так и осталось у Вас в голове. Не могли бы Вы пояснить, что этой фразой Вы хотели сказать/написать? В чём - чушь? Что такое "ковбаса" ? О каких сроках, каком рецепте и каком производителе речь? И где это "там" ? Как минимум, три бессвязных между собой мысли (связь, безусловно, существует, но она осталась в Вашей голове, а мы должны догадываться, о чём Вы думали когда писали? ) . На всякий случай, перечитывайте написанное Вами, прежде, чем запостить на Форум, чтобы не получались такие несуразицы.

[No_saint]

Он хотел сказать, что если боишься купить старого гуся, покупай колбасу. Только срок годности проверять не забывай.

[Niels]

No_saint

Он хотел сказать, что если боишься купить старого гуся, покупай колбасу.

На его взгляд, адекватная такая замена?

Вчера у меня произошла ещё одна "маленькая щенячья радость" , имеющая отношение к кулинарии лишь косвенно. Есть у меня кофейный сервиз, куплен был родителями ещё в советские времена, страна происхождения неразборчива (какая-то соц. страна, ГДР, скорее всего) . Со временем из 6 чашек осталось 3, плюс одна без ручки, и блюдцев осталось тоже 3.

И вдруг я на авито увидел точно такой же сервиз, продаваемый в Астрахани, по очень приятной цене. Побежал, купил.

Вот ссылка на изображение (если еще не потерли) : _https://63.img.avito.st/640x480/1389549863.jpg

Рад - как несколько слонов.

[steamroller]

Вот ссылка на изображение (если еще не потерли) : _https://63.img.avito.st/640x480/1389549863.jpg

Рад - как несколько слонов.

Пингвинячий сервиз