Рецепты для мультиварки

[ЛуHa]

Слушай, у тебя нешуточные проблемы с глотанием. Ни водку проглотить не можешь, ни айву. Прям беда с тобой.

Знаю. Иногда и яйцо, сваренное вкрутую, не могу проглотить, возникает сильная боль.

[marinalevy@lj]

Попробуй народные методы по расширению ротоглотки. Например, попытайся проглотить воздушный шарик, соединенный гибким шлангом с грушей для накачивания воздуха.

[InterStaller]

А у меня жена делает отличный плов !

Есть только маленький секрет - мясо или курица сначала немного обжаривается в обычной сковородке,

а уже потом закладывается в мультиварку вместе с морковью и рисом.

[Ai_molods@]

ИМХО все что не в казане это не плов!!! Но возможно вполне себе вкусный рис с мясом)

[akm-gala]

Меня смущает потребление электроэнергии. Или она потребляет мало?

 

Вот на этот вопрос не отвечу. Не измеряла.

[ЛуHa]

 

 

Попробуй народные методы по расширению ротоглотки. Например, попытайся проглотить воздушный шарик, соединенный гибким шлангом с грушей для накачивания воздуха.

Сложный процесс, ты должна показать, приезжай или я подъеду. Заодно и обсудим, как водку пить.) 

[marinalevy@lj]

ИМХО все что не в казане это не плов!!! Но возможно вполне себе вкусный рис с мясом)

Поддерживаю.

Сложный процесс, ты должна показать, приезжай или я подъеду. Заодно и обсудим, как водку пить.)

Хорошо. Только тебе надо будет заранее подготовить оборудование. И желательно удалить из дома слабонервных, если у тебя есть дома слабонервные.

[dr.Evil]

 

 

что мультиварку мне - не надо

Вам как консерватору она пожалуй не подойдёт
А ведь современные мультиварки идут с вай фаем )))

С одной стороны маркетинг и дань моде (слово вай фай то у каждого на устах)

А с другой стороны прикольно по удалёнке с работы подключаться ))

[Афоня]

А ведь современные мультиварки идут с вай фаем )))

С одной стороны маркетинг и дань моде (слово вай фай то у каждого на устах)

А с другой стороны прикольно по удалёнке с работы подключаться ))

А смысл? В мультиварку само все не положется, а просто включить можно и с отсрочкой старта!Чтоб пришел с работы, а блюдо уже на подогреве дожидается!

[dr.Evil]

ну может там какие то параметры мониторятся или письма по SMTP шлёт с разными событиями )))

Отсрочка по моему не на всех программах срабатывает

[guslenok]

Тоже приобрели мультиварку. Давно хотели, но не было места на кухне в старой квартире. А тут еще кризиз подстегнул..

В первую очередь, хочу варить в ней каши. Тк утром школа-садик-суета, а хочется готовую кашу поутру. Особенно те, что варятся долго. А у меня и пригорает все вечно, я забываю про кашу напрочь через 5 минут...

И тут читаем в инструкции к мультиварке ,что туда нельзя заливать обычное натуральное молоко, а только пастеризованное (то есть в коробках??) мол, якобы такое может убежать....

 

Это так? Кто какое молоко использует?

 

Просто у нас в доме Натуральные продукты, а там молоко очень свежее, в бутылке лежащей часто бывает осадок в виде приличного слоя сливок... Поэтому, как то на коробки переходить не хочется.

 

Да.. и еще... молоко за ночь не скисает? Тоже вопрос очень интересует. Или варить кашу на воде, а утром просто залить молоком... Наверное лучше так...

 

Зы... сейчас вот прочла, что можно смазать маслом края, чтобы молоко не убежало...

Хорошо, остался вопрос с ночевкой молока... все таки, хочется кашу на молоке ,чтобы крупа пропиталась хорошо.

 

зыыы.. Ну все.. нашла ответ и на этот вопрос.. В общем, сама с собой тут беседу устроила.. уж больно мне надо срочно все опробовать

 

Новички, и я была в их числе, спрашивают, а не прокиснет ли молоко за ночь в мультиварке? Нет, не прокиснет, я пробовала готовить каши с вечера в мультиварке на таймере из цельного молока, из пастеризованного, из бутылок, из пакетов, из коробок Тетрапак, всегда каша получается что надо. Главное, чтобы молоко  было холодным, и обязательно присутствовал сахар.

 

[dr.Evil]

 

 

Да.. и еще... молоко за ночь не скисает? Тоже вопрос очень интересует. Или варить кашу на воде, а утром просто залить молоком... Наверное лучше так...

а какая каша? Если хлопья, как вариант на ночь заливать йогуртом. Мюсли тоже полезны )

[Niels]

guslenok

нельзя заливать обычное натуральное молоко, а только пастеризованное (то есть в коробках??) мол, якобы такое может убежать.

А что, пастеризованное молоко - не "убегает" разве? По-моему - вопрос "убегания" молока напрямую зависит от его жирности, а не от того, подверглось оно предварительно пастеризации, или нет.

Когда я варю кашу на молоке, то я добавляю его на втором этапе: сначала варю на воде, а, когда вода выкипит, лью туда молоко. В мультиварке, полагаю, такое невозможно. (Что еще раз доказывает: мультиварка - это вынужденная мера, используемая, когда отсутствуют другие, традиционные способы приготовления пищи. )

молоко за ночь не скисает?

Наверное, при большом количестве наблюдений (опытов) у Вас получится вывод: иногда молоко скисает, а иногда - нет.

[guslenok]

А что, пастеризованное молоко - не "убегает" разве?

Мне сложно сказать, я всегда считала, что любое убегает Но так написано в инструкции..

Сегодня не стала рисковать и делать кашу на ночь, она прекрасно сварилась утром.. в любом случае - экономия времени, тк не надо ее караулить. Это уже большой плюс.

Варила по рецепту, решила с овсянки, тк сын ее очень любит. Получилась на мой вкус немного жидковата (по рецепту 1-4 пропорция), но очень хорошо разварилась...

 

 

 

Когда я варю кашу на молоке, то я добавляю его на втором этапе: сначала варю на воде, а, когда вода выкипит, лью туда молоко.

Я тоже так варю, но сегодня я запустила кашу... и ушла на пробежку. Через 50 минут вернулась - а каша горяченькая... Аналогично сегодня планирую запустить так же детям мясо.. Все запущу, пусть томится, а потом на тренировку ребенка, потом на род.собрание.. Дети придут -а ужин готов.

Моим родителям, пенсионерам, она тоже не нужна, например.. они себе в кастрюльке и так не спеша все приготовят.

 

Да.. и еще... у меня в доме нет газа, у нас элетрические плиты.. поэтому мне вообще до лампочки, где готовить.. это тоже был еще один повод, когда мы переехали в такой дом...и еще и нас нет духовки... А покупать пока не хотим, тк надо сначала кухонный гарнитур заказать... а это дорого... в общем... не скоро у нас еще будет духовка )))

 

Если хлопья, как вариант на ночь заливать йогуртом. Мюсли тоже полезны )

ой.. не... йогурт вообще не люблю. И мюсли дети не едят

Сын любит овсянку и перловку больше всего))) А вот например, пшенную кашу никогда не варим, тк она получается сухой... ее варить надо долго, видимо, но мы всегда торопимся.

Вот, хороший повод наконец-то сварить эту кашу правильно

 

В общем.. это вариант 100 % для меня. Я непунктуальная, отвлекаюсь во время готовки... у меня периодически что то подгорает (каши). Я довольна, что мы наконец-то решили ее приобрести.

[ЛуHa]

 

 

В общем.. это вариант 100 % для меня. Я непунктуальная, отвлекаюсь во время готовки... у меня периодически что то подгорает (каши). Я довольна, что мы наконец-то решили ее приобрести.

Поздравляю с нужной покупкой!

[Абрикосов]

Вчера приготовил няшную запеканку.. полкило 5% творога, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, яйцо, одно яблоко порезанное перемешать. Смазать чашу шайтан машины оливковым маслом, выложить смесь, режим " запекать" 50 мин. Любители могут посыпать поверхность запеканки корицей .

[Niels]

guslenok

нет духовки... А покупать пока не хотим

Я озадачился целью приобрести электрический сухожаровой шкаф (духовку) - несколько лет назад. Купить - так и не смог. В этом году повторил попытку. Опять - безуспешно. У нас была такая электрическая печка, удивительно равномерно в ней всё пеклось. С сожалением вспоминаю, как эту печку (то ли 1950-х, то ли 1930-х годов выпуска) родители увезли на дачу, откуда ее благополучно украли бомжи, наверное, сдав ее на металлолом. В настоящее время я ничего не могу себе подобрать потому, что нагревательный элемент в продаваемых сегодня таких печах находится только с одной какой-то стороны. А значит, о равномерности прогрева можно забыть как о совершенно недостижимом "удовольствии" .В той, древней электрической печке нагревательные элементы были расположены внизу, слева, вверху и справа, то есть - по периметру. Не могу себя пересилить и купить заведомо, как мне представляется, плохую вещь, если источник тепла находится в ней только с одной стороны: весь кайф духового шкафа перечеркивается и исчезает только по этой причине, и такая покупка представляется мне выкидыванием денег на ветер.

Может, я не прав, и Вы сможете опровергнуть мои опасения?

 

Абрикосов

няшную запеканку.

Это всё же, наверное, ближе к пудингу, чем к запеканке. Один из ингредиентов пудинга - манная крупа. И ещё изюм. Не знаю, как Вы на счет манной крупы, но вот изюм добавить, по-моему, было бы неплохо.

С ужасом прочитал про 5%-творог. Наверное - гадость та ещё. Его как-то специально обезжиривать нужно. То есть, такой творог - результат работы химического завода.

[guslenok]

 

 

Любители могут посыпать поверхность запеканки корицей

надо попробовать... я теперь все хочу попробовать )))

 

 

Может, я не прав, и Вы сможете опровергнуть мои опасения?

я никогда не интересовалась количеством нагревательных элементов в современных духовках )) но я бы не заморачивалась так сильно ,если честно ))) Если они все одинаковые - какой смысл мечтать о той печке 1950-х годов?

[Niels]

guslenok

Если они все одинаковые - какой смысл мечтать о той печке 1950-х годов?

У меня газовая плита с духовкой (духовым шкафом) . В нем источник тепла (горелка) расположен внизу. Если покупать электрическую печь (духовой шкаф) , то - с заведомо лучшими свойствами по сравнению с имеющимся газовым. Иначе получится даже не замена шила на мыло, а покупка ещё одного шила. Поэтому смысл заморачиваться - есть.

[guslenok]

 

 

Если покупать электрическую печь (духовой шкаф) , то - с заведомо лучшими свойствами по сравнению с имеющимся газовым. Иначе получится даже не замена шила на мыло, а покупка ещё одного шила. Поэтому смысл заморачиваться - есть.

если бы у меня в доме был газ ,я бы не покупала электрический духовой шкаф... это же дороже получается. Поэтому я бы вообще не заморачивалась Газ дешевле электричества по-любому

[Абрикосов]

По моему вкусно получается в мульте маринованный судак: нарезать судака на кусочки, для жарки, пожарить прямо в мульте, режим " жарка" в небольшом кол. оливкового масла, укладываем судака в чашу мультиварки послойно: судак- тертая морковь( морковки должно быть очень много... можно добавить луковицу. Обязательно перец горошек и много гвоздики. Режим " тушение" на один час ... желательно дать блюду охладиться и настоятся, что бы рыба пропиталась морковным соком. В холодном виде, на мой вкус вкуснее.

[guslenok]

По моему вкусно получается в мульте маринованный судак

Мы как раз вчера делали судака.. правда, везде написано ,что надо только свежего, но дома был уже замороженный кусочками... Сначала обжарила немного лук. морковь, перец (в мульте) + по рецепту еще цедра лимона шла.. А потом положила сверху кусочки судака, кружочки помидора (был всего один), побрызгала виноградным уксусом (надо по рецепту вино, у меня не было) и поставила на тушение на 30 мин...и ушла (это самая приятная часть)..

Получилось очень неплохо - с томатной кислинкой, овощи хорошо потушились.

[Абрикосов]

@guslenok,

... эт точно самая приятная часть- все забросил и ушел

[guslenok]

Сегодня попробовала сделать пирог (обычный, типа бисквитный, Зебра который). Из за простоты выбрала, чтобы дочка помогала. Получился хороший! Легко достался, хорошо пропекся Делала вот по этому рецепту : http://multicooker-recipes.ru/pirog-zebra-v-multivarke-redmond/

 

Завтра буду тестировать другой режим )))  Варенье из апельсиновых корочек хочу сделать. Просто, дома много корок накопилось.

Друзья вчера тоже купили эту же мультиварку после моей радости

[AnnnaAvdeeva]

Вот один из моих любимых рецептов выпечки. Получается не так красиво, как на картинке, но зато вкуснотищщща